Crepidotus mollis

Crepidotus mollis; Caratteristiche morfologiche
Cappello	ondulato
Imenio	lamelle
Lamelle	adnate
Sporata	ocra
Velo	cortina
Carne	immutabile
Ecologia	saprofita
Commestibilità	commestibile

Crepidotus mollis
	; ; Crepidotus mollis
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Cortinariaceae
Genere	Crepidotus
Specie	C. mollis
Nomenclatura binomiale
	Crepidotus mollis; (Schaeff.) Staude, 1857

Crepidotus mollis (Schaeff.) Staude, Schwämme Mitteldeutschl. 25: 71 (1857)

Il Crepidotus mollis è un fungo appartenente alla famiglia delle Cortinariaceae.

Descrizione della specie

Cappello

A mensola reniforme, quasi sessile; grigio-olivastro, con sfumature giallastre, poi biancastro a sfumature gialline.

Lamelle

Convergenti verso la base, spesso ramificate; color biancastre, poi bruno pallido.

Gambo

Piccolissimo, laterale, talvolta coperto da una rada peluria.

Carne

Molle, con cuticola vischiosa

Odore: nullo.
Sapore: dolce.

Spore

Ellittiche, ocra-brune in massa, 6-9 x 4,5-6,0 µm.

Habitat

Cresce isolato o a gruppi su tronchi, rami e segatura, dalla primavera all'inizio dell'inverno.

Commestibilità

Non esiste in Italia alcun consumo tradizionale e al tempo stesso non si hanno informazioni né di sicurezza alimentare, né riguardo a effetti tossici in seguito all’eventuale consumo. Pertanto è da considerare privo di interesse alimentare^[1].

Sinonimi e binomi obsoleti

Agaricus mollis Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 49 (1774)
Agaricus ralfsii Berk. & Broome, Ann. Mag. nat. Hist., Ser. 5 12: 372 (1883)
Crepidopus mollis (Schaeff.) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 616 (1821)
Crepidotus ralfsii (Berk. & Broome) Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 5: 881 (1887)

Etimologia

Genere: dal latino crépida = sandalo e dal greco oûs, otós = orecchio, con orecchio a forma di sandalo, per la forma del cappello.
Specie: dal latino mollis = morbido, per la morbidezza della sua carne.

Note

↑ Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 52.

Altri progetti

Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Crepidotus mollis

[1] Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 52.

[1]