Formaggella ticinese

Formaggella ticinese
Origini
Luogo d'origineSvizzera (bandiera) Svizzera
Dettagli
Categoriaformaggio

La formaggella (o "formagella") ticinese è un formaggio prodotto nella regione svizzera del Canton Ticino. Generalmente venduta con forme intere, è il frutto di una particolare lavorazione del latte bovino. Questo formaggio ha un sapore dolce e acidulo, gradevole. La pasta è molto soffice. La stagionatura delle forme di questo formaggio dura un mese circa.[1]

Note

  1. ↑ LATI SA - Gustose e raffinate bontà
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