Gelato al puffo
| Gelato al puffo | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
|
| Diffusione | mondiale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
|
Il gelato al puffo (in inglese blue moon, "luna blu") è un gusto di gelato insaporito con aromi vari, che possono essere a base di vaniglia, frutta, zucchero filato o gomma da masticare, al quale viene aggiunto un colorante alimentare blu.[1][2][3]
In molti paesi, l'alimento prende il nome di "puffo" a causa del suo caratteristico colore blu, che ricorda, appunto, quello dei Puffi, personaggi dei fumetti e dell'animazione creati dall'artista belga Peyo. Ad esempio, in Francia è chiamato schtroumpf, in Germania schlumpf[4] e in Spagna pitufo.[5]
Storia
L'invenzione del gelato blue moon (lett. "luna blu"), nome con cui è noto nei paesi di lingua inglese, è rivendicata da produttori di gelato del Michigan.[1][6] Conosciuto soprattutto tra gli Stati Uniti d'America medio-occidentali, l'est del Wisconsin e il Michigan occidentale,[3][7] iniziò a essere prodotto in altri paesi del mondo, guadagnando un picco di notorietà tra gli anni 1980 e 1990, specialmente tra i più piccoli, sfruttando la popolarità del media franchise incentrato sui Puffi. L'alimento continuerà a essere prodotto, sebbene con minore fortuna, anche negli anni seguenti.[8]
Note
- 1 2 (EN) Blue Moon - Cold case: An ice cream mystery, su articles.chicagotribune.com. URL consultato il 5 marzo 2026 (archiviato dall'url originale il 2 maggio 2017).
- ↑ (EN) Melting the Mystery of Blue Moon Ice Cream, su whoonew.com. URL consultato il 5 marzo 2026.
- 1 2 (EN) House of Flavors, Ludington's famous ice cream turns 65, su masoncountypress.com. URL consultato il 5 marzo 2026.
- ↑ (DE) Schlumpf-Eis: Der blaue eiskalte Kinderliebling aus der Eismaschine, su springlane.de. URL consultato il 13 aprile 2024 (archiviato dall'url originale il 27 aprile 2023).
- ↑ (ES) Mónica Monik, Helado pitufo de nubes, su Las recetas de Masero, 20 luglio 2015. URL consultato il 29 agosto 2023.
- ↑ (EN) House of Flavors Celebrates 66th Anniversary, su businessanniversaries.com. URL consultato il 5 marzo 2026.
- ↑ (EN) "Different regions of nation cherish offbeat ice cream flavors: Blue Moon, anyone?, su southcoasttoday.com. URL consultato il 5 marzo 2026 (archiviato dall'url originale il 7 aprile 2014).
- ↑ Margo Schachter, Il ritorno del gelato al gusto Puffo, su La Cucina Italiana, 9 settembre 2020. URL consultato il 13 aprile 2024.
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sul gelato al puffo