Glicidolo
| Glicidolo | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | |
| 2-ossiranilmetanolo | |
| Nomi alternativi | |
| 2,3-epossi-1-propanolo | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C3H6O2 |
| Massa molecolare (u) | 74.08 |
| Aspetto | liquido viscoso |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 209-128-3 |
| PubChem | 11164 |
| SMILES | C1C(O1)CO |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,2 g/cm3 |
| Solubilità in acqua | miscibile |
| Temperatura di fusione | -54 °C |
| Temperatura di ebollizione | decompone |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
 
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| Frasi H | H302 - H312 - H315 - H319 - H330 - H341 - H350 - H360F - H373 |
| Consigli P | P280 - P302+P352 - P304+P340 - P310 - P305+P351+P338 - P362 [1] |
Il glicidolo è un composto organico che contiene come gruppi funzionali il gruppo epossidico e ossidrilico. Essendo bifunzionale, ha una varietà di usi industriali. A temperatura ambiente si presenta come liquido leggermente viscoso.
Il glicidolo in determinate quantità ha mostrato di avere un'azione cancerogenica nei topi [2][3].
Note
- ↑ Scheda del glicidolo su IFA GESTIS, su gestis-en.itrust.de. URL consultato il 4 luglio 2021 (archiviato dall'url originale il 16 ottobre 2019).
- ↑ Contaminanti da processo in oli vegetali e alimenti, su efsa.europa.eu.
- ↑ (EN) 3-,2-MCPD and their fatty acid esters and glycidyl fatty acid esters (PDF), su food.gov.uk.
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Collegamenti esterni
- (EN) Consolidated text: Commission Regulation (EU) 2023/915 of 25 April 2023 on maximum levels for certain contaminants in food and repealing Regulation (EC) No 1881/2006 (Text with EEA relevance), su eur-lex.europa.eu.
| Controllo di autorità | GND (DE) 4157726-7 |
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