Gomphidius glutinosus
| Gomphidius glutinosus | |
|---|---|
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Subphylum | Agaricomycotina |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sottoclasse | Agaricomycetidae |
| Ordine | Boletales |
| Famiglia | Gomphidiaceae |
| Genere | Gomphidius |
| Specie | G. glutinosus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Gomphidius glutinosus (Schaeff.) Fr. | |
| Gomphidius glutinosus Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
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| Imenio | |
| Lamelle | decorrenti
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| Sporata | nera
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| Velo | anello
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile
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Gomphidius glutinosus (Schaeff.) Fr. è un fungo appartenente alla famiglia Gomphidiaceae[1].
Descrizione
Il diametro massimo è di 12 cm[2]. Il cappello è grigio con una cuticola viscida, prima convesso con un umbone centrale, poi tende a spianarsi e a diventare nero sul margine. Nei giovani quest'ultimo è unito al gambo da una cortina che copre le lamelle, decorrenti, prima bianche e poi grigie[3]. La cortina, sparendo con la crescita, lascia un anello sul gambo.
Il gambo, giallo alla base, non supera i 10 cm di altezza[2]. La carne ha una colorazione pallida, con sapore e odore deboli. Le spore sono nere o grigie scure[3].
Può essere confuso con Chroogomphus rutilus[4].
Distribuzione e habitat
È una specie comune in Europa e America. È micorrizico e cresce, anche in gruppi, sotto conifere come specie del genere Picea (Picea abies in Europa[5], Picea sitchensis in America[6]). È comune in estate e in autunno[2], e può crescere insieme a Suillus grevillei.
Tassonomia
Descritto da Jacob Christian Schäffer come Agaricus glutinosus, venne classificato nel genere Gomphidius nel 1838 da Elias Magnus Fries[4]. È la specie tipo del genere Gomphidius[7].
Commestibilità
Commestibile[8]. È necessario rimuovere la cuticola viscida[2].
Note
- ↑ (EN) Gomphidius glutinosus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- 1 2 3 4 Ettore Bielli, p. 199.
- 1 2 Vera Stucky Evenson, p. 152.
- 1 2 (EN) Gomphidius glutinosus (Schaeff.) Fr. - Slimy Spike, su first-nature.com. URL consultato l'8 agosto 2014.
- ↑ Gomphidius glutinosus (Sch.: Fr.) Fr., su natura.cr-surfing.net. URL consultato l'8 agosto 2014 (archiviato dall'url originale il 15 settembre 2015).
- ↑ (EN) California Fungi—Gomphidius glutinosus, su mykoweb.com. URL consultato l'8 agosto 2014.
- ↑ (EN) Gomphidius glutinosus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- ↑ Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 111.
Bibliografia
Voci correlate
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- (EN) Gomphidius glutinosus (Schaeff.) Fr. 1838 (accepted name), su Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist. URL consultato l'8 agosto 2014.