Hygrocybe coccinea

Hygrocybe coccinea; Caratteristiche morfologiche
Cappello	campanulato
Imenio	lamelle
Lamelle	adnate
Sporata	bianca
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	saprofita
Commestibilità	commestibile

Hygrocybe coccinea
	Hygrocybe coccinea
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Hygrophoraceae
Genere	Hygrocybe
Specie	H. coccinea
Nomenclatura binomiale
	Hygrocybe coccinea; (Schaeff.) P. Kumm., 1871

Hygrocybe coccinea (Schaeff.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 112 (1871).

L'Hygrocybe coccinea è un fungo piuttosto comune e molto vistoso per via del colore rosso vivo del carpoforo.
Pur se di dimensioni esigue e quindi di resa piuttosto scarsa, molti cercatori lo raccolgono comunque per consumarlo nel misto.
Se ne sconsiglia la raccolta ai meno esperti in quanto potrebbe essere confuso con pericolosi cortinari di piccole dimensioni e di colore rossiccio oppure ocraceo/rosso mattone.

Descrizione della specie

Cappello

Campanulato, poco carnoso, rosso-ciliegia o rosso-sangue, non molto viscido; 2–5 cm di diametro.

Lamelle

Rosso ciliegia o arancione, giallastre sul tagliente; distanziate, adnate o decorrenti sul gambo con un dente.

Gambo

Cilindrico, spesso compresso, cavo, liscio, concolore al cappello, ma più giallo verso la base, lungo 3–8 cm e spesso 5–8 mm.

Carne

Rosso-giallognola, acquosa, fragile.

Odore: fungino gradevole.
Sapore: mite, delicato.

Microscopia

Spore: Bianche in massa, ellittiche o ovali, 8-10 x 4-5 µm.
Basidi: Tetrasporici.

Habitat

Cresce gregario in autunno, su prati e pascoli umidi.

Commestibilità

Commestibile^[1], spesso considerato di buona qualità.

Etimologia

Genere: dal greco hugrós = umido e kúbe = testa, testa umida per la vischiosità del cappello.
Specie: dal latino coccineus = rosso vermiglio, per il suo bel colore rosso ciliegia.

Sinonimi e binomi obsoleti

Agaricus coccineus Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur 4: 70 (1774)
Hygrocybe coccinea var. umbonata Herink, Sborník severočeského Musea, Historia Naturalis 1: 77 (1958)
Hygrophorus coccineus (Schaeff.) Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 330 (1838)

Note

↑ Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 60.

Bibliografia

(EN) Hygrocybe coccinea, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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[1] Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 60.

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