Hygrocybe punicea

Hygrocybe punicea; Caratteristiche morfologiche
Cappello	campanulato
Imenio	lamelle
Lamelle	annesse
Sporata	bianca
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	saprofita
Commestibilità	commestibile

Hygrocybe punicea
	Hygrocybe punicea
Stato di conservazione
	Vulnerabile
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Hygrophoraceae
Genere	Hygrocybe
Specie	H. punicea
Nomenclatura binomiale
	Hygrocybe punicea; (Fr.) P. Kumm., 1871

Hygrocybe punicea (Fr.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 112 (1871).

Descrizione della specie

Cappello

Irregolarmente campanulato poi convesso, spesso lobato al margine, vischioso e fragile; color rosso sangue, poi rosso arancione; 3–10 cm di diametro.

Lamelle

Annesse al gambo, larghe, spesse; colore giallognolo, poi con sfumature rossastre.

Gambo

Cavo, fibroso-striato, cilindrico, appuntito alla base; colore giallo con intense sfumature e striature rosse, giallastro verso il piede, lungo 8–15 cm e spesso 8–20 mm.

Carne

Molle, bianca nel gambo, concolore o gialla sotto la cuticola.

Odore e sapore: gradevoli ma non interessanti.

Microscopia

Spore: Cilindrico-ellittiche, bianche in massa, 9-10 x 5-6 µm.
Basidi: Tetrasporici.

Habitat

Cresce nei campi non concimati e nelle brughiere di montagna, tra la fine dell'estate e l'autunno.

Commestibilità

Commestibile^[1], spesso considerato di buona qualità. Si tratta dell’unica Hygrocybe tradizionalmente consumata in diverse aree d’Italia, senza alcuna segnalazione di problemi per i consumatori.

Etimologia

Genere: dal greco hugrós = umido e kúbe = testa, testa umida per la vischiosità del cappello.
Specie: dal latino puniceus = rosso vivo, per il colore rosso dell'intero ricettacolo.

Sinonimi e binomi obsoleti

Agaricus puniceus Fr., Systema mycologicum (Lundae) 1: 104 (1821)
Godfrinia acutopunicea (R. Haller Aar. & F.H. Møller) Herink, Sborník severočeského Musea, Historia Naturalis 1: 65 (1958)
Godfrinia punicea (Fr.) Herink, Sborník severočeského Musea, Historia Naturalis 1: 68 (1958)
Hygrocybe acutopunicea R. Haller Aar. & F.H. Møller, Schweiz. Z. Pilzk. 34: 66 (1956)
Hygrophorus puniceus (Fr.) Fr., Epicrisis systematis mycologici (Uppsala): 331 (1838)
Pseudohygrocybe punicea (Fr.) Kovalenko, Mikol. Fitopatol. 22(3): 208 (1988)

Nomi comuni

Igroforo puniceo

Note

↑ Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 60.

Bibliografia

(EN) Hygrocybe punicea, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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[1] Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani e Edoardo Suriano, Guida ragionata alla commestibilità dei funghi. Revisione critica della letteratura micotossicologica e biochimica. Analisi del consumo tradizionale e della casistica di intossicazioni in ambito italiano ed europeo. Valutazione degli aspetti di sicurezza alimentare. Regione Piemonte, 2021. (PDF), su regione.piemonte.it, p. 60.

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