Lucifer (birra)
| Lucifer | |
|---|---|
 | |
| Categoria | Birra |
| Tipo | Belgian ale[1] |
| Marca | Riva S. A. |
| Anno di creazione | 1896 |
| Nazione |  Belgio
|
| Alcolico | |
| Colore | giallo oro, tendente all'arancione[2] |
| Gradazione alcolica | 8 % vol[1] |
| Tipo di fermentazione | alta |
| Gusto | erbaceo, amarognolo, alcolico, finale salato[1] |
| Schiuma | bianca e compatta[1] |
| Temperatura di servizio | 9 °C[1] |
La Lucifer, è una birra di stile Belgian ale prodotta in Belgio dall'azienda Riva S. A..[1]
Storia
La birreria Riga, con sede a Dentergem, nelle Fiandre occidentali, fu fondata nel 1880.[2] La Lucifer fu prodotta nel 1896,[3] insieme ad altre birre chiare ad alta gradazione, sull'onda del successo della concorrente Duvel, strizzando l'occhio al nome di quest'ultima ("duvel", in lingua fiamminga, significa "diavolo").[4]
Descrizione
La Lucifer, che nel sapore si avvicina alla rivale Duvel, ha aroma speziato, fruttato, con note di chiodi di garofano, mela, limone, che ben bilancia il sapore forte del luppolo con note dolci.[2]
Questa birra è condizionata in bottiglia.[3]
Note
Bibliografia
- Marco Bolasco e Marco Sabellico (a cura di), Belgio, in Almanacco del Berebene birra, Roma, Gambero Rosso Editore, 1999.
- (EN) David Kenning, Beers of the World, Bath, Parragon, 2000, ISBN 9781445426693.
- (EN) Berry Verhoef, The Complete Encyclopedia of Beer, Kent, Grange Books, 2000, ISBN 1-84013-402X.