Orto sociale

Un allotment (inglese britannico) è un appezzamento di terreno reso disponibile per il giardinaggio individuale e non commerciale per la coltivazione di piante alimentari, formando così un orto lontano dalla residenza dell'utente. Tali appezzamenti vengono formati suddividendo un pezzo di terra in poche o diverse centinaia di lotti assegnati a individui o famiglie, a differenza di un orto comunitario in cui l'intera area è curata collettivamente da un gruppo di persone^[2]. Le funzioni possono essere anche quelle di un orto sociale^[3][4].

Le dimensioni individuali di un appezzamento di terreno si adattano in genere alle esigenze di una famiglia e spesso includono un capanno per gli attrezzi e un riparo, e talvolta una capanna per l'alloggio stagionale o per il fine settimana. I singoli giardinieri sono solitamente organizzati in un'associazione di allotment, che affitta o riceve in concessione il terreno da un proprietario che può essere un ente pubblico, privato o ecclesiastico, e che di solito stabilisce che venga utilizzato solo per il giardinaggio (cioè, coltivare ortaggi, frutta e fiori), ma non per scopi residenziali permanenti (ciò è solitamente richiesto anche dalle leggi di zonizzazione). I giardinieri devono pagare una piccola quota associativa all'associazione e devono rispettare lo statuto e i regolamenti corrispondenti. Tuttavia, l'iscrizione conferisce loro determinati diritti democratici^[5][6].

Gli orti della vittoria, chiamati anche orti di guerra o orti alimentari per la difesa, erano orti di ortaggi, frutta ed erbe aromatiche piantati in residenze private e parchi pubblici negli Stati Uniti, Regno Unito, Canada, Australia e Germania^[5][7] durante la prima e la seconda guerra mondiale. In tempo di guerra, i governi incoraggiavano le persone a piantare orti della vittoria non solo per integrare le loro razioni, ma anche per aumentare il morale^[8]. Venivano utilizzati insieme ai francobolli e alle tessere di razionamento per ridurre la pressione sull'approvvigionamento alimentare. Oltre ad aiutare indirettamente lo sforzo bellico, questi orti erano anche considerati un "rinforzo morale" civile in quanto i giardinieri potevano sentirsi rafforzati dal loro contributo di lavoro e ricompensati dai prodotti coltivati. Ciò rese gli orti della vittoria parte della vita quotidiana sul fronte interno.

Dall'inizio del XXI secolo, l'interesse per gli orti della vittoria è cresciuto. Essi possono infatti avere le funzioni di un orto sociale. È nata una campagna per promuovere tali orti sotto forma di nuovi orti della vittoria in spazi pubblici, siti web e blog dedicati, nonché petizioni per rinnovare una campagna nazionale per l'orto della vittoria e per incoraggiare il ripristino di un orto della vittoria sul prato della Casa Bianca^[9].

Durante il primo anno della pandemia di COVID-19, gli orti della vittoria hanno riacquistato una certa popolarità durante il lockdown, come mezzo per affrontare la situazione emotivamente, nonché come modo per mitigare gli effetti degli acquisti dettati dal panico e dei problemi della catena di approvvigionamento globale, che hanno causato carenze alimentari^[10].

Un orto della vittoria può essere fatto su un allotment.

Un orto comunitario è un appezzamento di terreno coltivato da un gruppo di persone, individualmente o collettivamente. Normalmente, negli orti comunitari, il terreno è suddiviso in lotti individuali. Ogni singolo giardiniere è responsabile del proprio appezzamento e il raccolto o la produzione gli appartengono^[11]. Negli orti collettivi, il terreno non è diviso. Un gruppo di persone lo coltiva insieme e il raccolto appartiene a tutti i partecipanti. In tutto il mondo, gli orti comunitari esistono in varie forme: possono essere situati vicino ai quartieri o su balconi e tetti. Le loro dimensioni possono variare notevolmente da uno all'altro. A seconda della posizione, il prezzo degli orti comunitari può essere determinato. Le funzioni possono essere anche quelle di un orto sociale.

Gli orti comunitari hanno vissuto tre ondate di grande sviluppo in Nord America. La prima ondata coincise con la rivoluzione Industriale e il rapido processo di urbanizzazione in Europa e Nord America; all'epoca venivano chiamati "Jardin d'ouvrier" (o orti dei lavoratori). La seconda ondata si verificò durante la prima e la seconda guerra mondiale; facevano parte rispettivamente degli "orti della libertà" e degli "orti della vittoria". L'ondata più recente verificò negli anni '70 durante la crisi energetica, frutto di un movimento popolare alla ricerca di terreni disponibili per combattere l'insicurezza alimentare^[12].

In epoca moderna, gli orti comunitari hanno visto una rinascita globale^[13][14].

Può essere fatto su un allotment.

Un frutteto comunitario è un insieme di alberi da frutto condivisi dalle comunità e che crescono in aree accessibili al pubblico come spazi verdi pubblici, parchi, scuole, cimiteri, orti o terreni abbandonati. Tali frutteti sono una risorsa condivisa e non sono gestiti per profitto personale o aziendale. Il reddito può essere generato per sostenere il frutteto come ente di beneficenza, società di interesse comunitario o altra struttura senza scopo di lucro. Ciò che hanno in comune è che sono curati da una comunità di persone^[15][16].

I frutteti comunitari vengono piantati per molte ragioni. Aumentano l'accesso del pubblico a frutta sana e biologica, soprattutto nelle aree in cui la popolazione non può permettersi cibo sano e fresco, insegnano ai giovani da dove proviene il loro cibo, permettono alla gente comune di sviluppare competenze nella coltivazione di alberi da frutto biologici e possono trasformare un normale parco o spazio verde in un centro comunitario, dove i residenti si offrono volontari per prendersi cura e raccogliere gli alberi. I frutteti comunitari sono anche un luogo di festa. Molti gruppi organizzano festival del raccolto e della fioritura, eventi di spremitura del sidro, laboratori di inscatolamento e altro ancora^[17].