Piceide
| Piceide | |
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| Nomi alternativi | |
| Polidatina | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C20H22O8 |
| Massa molecolare (u) | 390,384 |
| Numero CAS | numero CAS non valido |
| Numero EINECS | 683-198-7 |
| PubChem | 5281718 |
| DrugBank | DBDB11263 |
| SMILES | C1=CC(=CC=C1C=CC2=CC(=CC(=C2)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
Il piceide, detto anche polidatina, è un glicoside stilbenoide derivato dal resveratrolo e presente nel succo d'uva.[1] Può anche essere isolato dalla pianta Polygonum cuspidatum.
La polidatina è più stabile e biodisponibile del resveratrolo, in quanto è più resistente all'ossidazione enzimatica, penetra nella cellula mediante un meccanismo di trasporto attivo che utilizza i trasportatori del glucosio, è assorbita più facilmente nell'intestino perché solubile in acqua.
Queste molecole inibiscono la sintesi di IL 17, regolatore dell'istamina.
Note
- ↑ Romero-Pérez AI, Ibern-Gómez M, Lamuela-Raventós RM, de La Torre-Boronat MC, Piceid, the major resveratrol derivative in grape juices, in J. Agric. Food Chem., vol. 47, n. 4, aprile 1999, pp. 1533–6, DOI:10.1021/jf981024g, PMID 10564012.