Picolit
| Picolit | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Sinonimi | nessuno |
| Paese di origine |  Italia
|
| Colore | bianco |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Friuli Venezia Giulia |
| DOCG | Colli Orientali del Friuli Picolit |
| DOC | Collio Goriziano |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=188 | |
Il Picolit (pronuncia corretta picolìt, dall'omonima voce in lingua friulana, che indica le ridotte dimensioni del peduncolo, pecol o picol) è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.
La particolarità di questo vitigno sta nel fatto che a causa di un difetto di impollinazione, sui grappoli si sviluppano pochi acini. La scarsa quantità di chicchi su ogni grappolo fa sì che a maturazione raggiunta diventino particolarmente dolci. La successiva vinificazione dà luogo ad un vino dalla spiccata dolcezza che può essere anche affinato in barrique.
Il nome Picolit identifica il vitigno, ossia la denominazione di una varietà botanica e non una denominazione geografica protetta: di conseguenza, la varietà può essere coltivata e commercializzata con tale nome in qualsiasi parte del mondo.[1][2] La regione Friuli-Venezia Giulia, al 2025, è l’unica in cui esistono vini DOC e DOCG che prevedono l'impiego del vitigno Picolit.[3]
In quanto vitigno autoctono con forte identità locale, è talvolta richiamato nel dibattito sulla sovrapposizione tra nome varietale e nome del vino dello specifico territorio.[4][5] Il tema è stato affrontato in Italia anche in occasione di misure di ridenominazione dei vitigni, adottate per chiarire in modo inequivocabile la separazione tra la varietà botanica e la denominazione territoriale protetta.[6]
Note
- ↑ Ma se i vitigni autoctoni italiani diventassero un giorno le varietà internazionali più diffuse?, su WineNews, 2 settembre 2024. URL consultato il 23 novembre 2025.
- ↑ L'Australia "tradisce" la Francia per i vitigni del centro-sud Italia. Così prova ad adattarsi meglio al climate change - Gambero Rosso, su https://www.gamberorosso.it/. URL consultato il 23 novembre 2025.
- ↑ Picolit, su Quattrocalici. URL consultato il 23 novembre 2025.
- ↑ Si fa presto a dire vitigni autoctoni. Serve un modo per valorizzarli veramente - Gambero Rosso, su https://www.gamberorosso.it/. URL consultato il 23 novembre 2025.
- ↑ “La vocazione del territorio è una parola della quale, forse, il vino ha perso il vero significato”, su WineNews, 15 agosto 2025. URL consultato il 23 novembre 2025.
- ↑ Gazzetta Ufficiale, su www.gazzettaufficiale.it. URL consultato il 23 novembre 2025.
Collegamenti esterni
- Il fascino e la storia di un grande vino friulano (PDF), su mtvfriulivg.it. URL consultato l'11 dicembre 2016 (archiviato dall'url originale il 20 dicembre 2016).
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh2009006650 · J9U (EN, HE) 987007547680705171 |
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