Pisang goreng
| Pisang goreng | |
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| Origini | |
| Luoghi d'origine |  Indonesia Malaysia
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| Dettagli | |
| Categoria | antipasto |
| Ingredienti principali | banana fritta, latte di cocco, farina di riso |
Il pisang goreng è un piatto tipico della cucina indonesiana e malese. Si tratta di frittelle di banane ottenute ricoprendo i frutti con una pastella a base di latte di cocco, farina di riso, burro, zucchero, che vengono fritte e infine ricoperte di zucchero di cannella.[1][2] Il pisang goreng viene solitamente servito come antipasto[1] o come snack pomeridiano; compone anche il rijsttafel.[3]
Note
- 1 2 Ricetta Pisang Goreng | Buonissimo Ricette, su Buonissimo. URL consultato l'11 dicembre 2024.
- ↑ (EN) NewsLifeMedia, Pisang Goreng Recipe. URL consultato l'11 dicembre 2024.
- ↑ Rijsttafel, su goamsterdam.about.com (archiviato dall'url originale il 13 settembre 2016).
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