Satsivi

Satsivi
Satsivi con melograno
Origini
Luogo d'origineGeorgia (bandiera) Georgia
Dettagli
Categoriacontorno
Ingredienti principalinoci

Il satsivi (in georgiano საცივი?) è un contorno georgiano a base di noci.

Descrizione

Il satsivi è una salsa fredda a base di noci, sale e spezie (ad es. pepe, aglio, fieno greco, coriandolo e cannella). Va consumato con il pollo, il pesce o le verdure.[1][2]

Il termine satsivi viene anche usato per indicare la preparazione contenente tale salsa.[1][2]

Note

  1. 1 2 (EN) Darra Goldstein, The Georgian Feast - The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, University of California Press, 2013, p. 97.
  2. 1 2 (EN) Satsivi, su georgianrecipes.net. URL consultato il 20 febbraio 2026.

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