Taburno rosso
| Aglianico del Taburno | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 29/10/1986 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/06/1987, n 129 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
Il Taburno rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino più o meno intenso.
- odore: vinoso, netto.
- sapore: asciutto, pieno.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- BENEVENTO (1994/95) 317,66
- BENEVENTO (1995/96) 1139,32
- BENEVENTO (1996/97) 702,52