Il Tour du Doubs 2023, trentottesima edizione della corsa, valevole come evento dell'UCI Europe Tour 2023 categoria 1.1 e valida come ottava prova della Coppa di Francia, si svolse il 16 aprile 2023 su un percorso di 200,9 km, con partenza da Morteau e arrivo a Pontarlier, in Francia. La vittoria fu appannaggio dello spagnolo Jesús Herrada, il quale completò il percorso in 4h55'44", alla media di 40,76 km/h, precedendo i francesi Thibaut Pinot e Nans Peters.
Sul traguardo di Pontarlier 99 ciclisti, dei 114 partiti da Morteau, portarono a termine la competizione.
Squadre e corridori partecipanti
Tour du Doubs 2023
Jesús Herrada
Steff Cras
Victor Langellotti
Jetse Bol