Trinciapollo
Il trinciapollo è un utensile simile alle forbici, ma con le lame curve[1].
È utilizzato (come dice il nome stesso) per dividere in pezzi un pollo ma anche altri volatili[1][2]. È generalmente usato nelle macellerie e si può trovare anche nelle cucine domestiche.
A differenza delle forbici le lame rimangono divaricate per cui ogni trinciapollo è fornito di un gancetto per chiudere le lame quando non viene utilizzato. È costruito in metallo, quasi sempre acciaio.[1]
Note
- 1 2 3 trinciapollo, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- ↑ Arthur Le Caisne, Il grande libro della carne, Giunti Editore, 19 settembre 2018, ISBN 978-88-09-87796-2. URL consultato il 23 maggio 2025.
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