Tripalmitina

Tripalmitina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC51H98O6
Numero CAS555-44-2
Numero EINECS209-098-1
PubChem11147
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC
Indicazioni di sicurezza

La tripalmitina (chiamata anche impropriamente palmitina[1][2]) è un trigliceride derivato dall' acido palmitico.

Si presenta come un composto solido incolore, untuoso al tatto e insolubile in acqua.[3]

Viene utilizzata nella produzione di saponi.[3]

Note

  1. ↑ Vocabolario Garzanti, palmitina, su garzantilinguistica.it.
  2. ↑ Il termine "palmitina" è improprio in quanto ambiguo. Vedi Palmitina.
  3. 1 2 Vocabolario Treccani, palmitina, su treccani.it.

Altri progetti

Questa voce è stata pubblicata da Wikipedia. Il testo è rilasciato in base alla licenza Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0, salvo diversa indicazione. Potrebbero essere applicate clausole aggiuntive per i file multimediali.