سدانی
 سدانی ریگاتی | |
| نام‌های جایگزین | سدانی, کرنتی, دیابولتی, دیابولینی, فولتی; یا زانه د'اليفانته اگر صاف باشد.[۱] |
|---|---|
| گونه | پاستا |
| خاستگاه | ایتالیا |
| مواد اصلی | گندم دوروم، آب |
| انواع | سدانی |
سدانی نوعی پاستای ایتالیایی است که کمی بزرگ‌تر از ماکارونی بوده و دارای انحنای مشابهی است. این پاستا می‌تواند صاف (lisce) یا خط‌دار (rigati) باشد.
در ابتدا به نام zanne d'elefante (به معنای نیش‌های فیل) شناخته می‌شد، اما پس از ممنوعیت تجارت عاج، نام آن به سدانی تغییر یافت (از sedano به معنای کرفس).[۱]
منابع
| |||||||||||
| انواع |
| ||||||||||
| پخت | |||||||||||
| تولیدکنندگان |
| ||||||||||
| تولیدکنندگان تجهیزات |
| ||||||||||
| همچنین ببینید |
| ||||||||||
| |||||||||||
پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به Sedani در ویکی‌انبار
ردهها:
- آشپزی ناپلی
- انواع پاستا