Alkoholiza

Przykład katalizowanej kwasem alkoholizy naturalnego trójglicerydu za pomocą metanolu (metanoliza). Powstające estry metylowe, tzw. FAME (ang. Fatty Acid Methyl Esters), są wykorzystywane jako biodiesel

Alkoholiza – rodzaj transestryfikacji, reakcja substytucji jednej reszty alkoholowej na inną w estrze typu[1]:


Może być katalizowana kwasem lub zasadą[1]. Jeżeli przeprowadzana jest przez rozpuszczenie estru w docelowym alkoholu, to ma charakter solwolizy[2].

Przypisy

  1. 1 2 alkoholiza, [w:] Encyklopedia techniki. Chemia, Władysław Gajewski (red.), Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1965, s. 19, OCLC 33835352.
  2. ↑ solvolysis, [w:] Compendium of Chemical Terminology, International Union of Pure and Applied Chemistry, wer. 5.0.0, 2025, DOI: 10.1351/goldbook.S05762 (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.