Dōtonbori

Dōtonbori

道頓堀

Kanał Dōtonbori
Państwo	Japonia
Prefektura	Prefektura Osaka
Położenie na mapie Japonii Dōtonbori
34°40′07″N 135°30′05″E/34,668611 135,501389
Strona internetowa

Dōtonbori lub Dōtombori (jap. 道頓堀) – popularna dzielnica turystyczna i rozrywkowa w Osace w Japonii. Osią dzielnicy jest kanał Dōtonbori. Nazwa Dōtonbori pochodzi od nazwiska fundatora kanału, Yasui Dōton, oraz słowa „bori” (od „hori”), oznaczającego „fosę” lub „kanał”^[1].

Historia Dōtonbori sięga 1612 roku, kiedy lokalny przedsiębiorca Yasui Dōton rozpoczął finansowanie budowy kanału. Dōton zginął podczas oblężenia Osaki w 1615 roku, a projekt dokończył jego kuzyn Douboku. W okresie Edo dzielnica zyskała sławę jako centrum rozrywki, wzdłuż kanału powstało wiele teatrów kabuki oraz bunraku (znanego wówczas jako jōruri), co ugruntowało jej pozycję jako najważniejszego centrum kulturalnego Osaki^[1].

Współczesne Dōtonbori jest tętniącą życiem dzielnicą, która przyciąga turystów zarówno w dzień, jak i w nocy. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów krajobrazu są ogromne neony i trójwymiarowe szyldy. Do najsłynniejszych należy neon firmy Glico, przedstawiający sportowca na niebieskim tle, a także ruchomy szyld kraba restauracji Kani Dōraku. Centralnym punktem dzielnicy jest most Ebisu (Ebisubashi), popularne miejsce spotkań. Znajduje się tu również historyczny teatr Shochikuza, który po renowacji zachował neorenesansowy styl i nadal wystawia sztuki kabuki^[2].

Osaka słynie z kultury kuidaore, co można przetłumaczyć jako „jeść do upadłego”, a Dōtonbori jest jej ucieleśnieniem. Na ulicach dzielnicy znajduje się niezliczona ilość restauracji i stoisk z jedzeniem, serwujących lokalne specjały. Do najpopularniejszych dań należą takoyaki (kulki z ciasta z ośmiornicą), okonomiyaki (rodzaj placka z różnymi dodatkami), ramen oraz sushi. Wiele restauracji posiada ekstrawaganckie, trójwymiarowe szyldy, takie jak wielka ośmiornica, smok czy gigantyczne pierożki, które dodatkowo ubarwiają okolicę^[3].