Ksyluloza

Ksyluloza
	; α-D-ksyluloza
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	(3R,4S)-1,3,4,5-tetrahydroksypentan-2-on
	Inne nazwy i oznaczenia
	treo-pentuloza
	Ogólne informacje
	Charakterystyka fizyczna
	syrop
Wzór Hilla	C5H10O5
Masa molowa	150,13 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	527-50-4
SMILES
	C([C@@H]([C@H](C(=O)CO)O)O)O
Niebezpieczeństwa
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS.
	NFPA 704
	1 0 0
Temperatura zapłonu	113 °C
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Ksyluloza, C₅H₁₀O₅ – organiczny związek chemiczny, cukier prosty z grupy ketopentoz.

Występowanie

W naturze występuje zarówno w formie L-ksylulozy, jak i D-ksylulozy. D-Ksylulozo-5-fosforan jest produktem pośrednim w szlaku pentozofosforanowym. L-Ksyluloza gromadzi się w moczu u pacjentów na pentosurię, z powodu niedoboru reduktazy L-ksylulozy. Z faktu, że ksyluloza jest cukrem redukującym jak D-glukoza, w przeszłości chorzy na pentosurię byli błędnie diagnozowani jako chorzy na cukrzycę. Biosynteza ksylulozy przebiega prawdopodobnie z udziałem kwasu glukuronowego. Ksyluloza może być przygotowana na dużą skalę poprzez izomeryzację ksylozy^[3].

Właściwości

Ksyluloza daje pozytywną odpowiedź na próbę Fehlinga. Ksyluloza tworzy osazon, który topi się w temperaturze 160–163 °C.

Przypisy

1 2 Ksyluloza (nr X0751) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck). [dostęp 2011-05-05].
↑ Ksyluloza (nr X0751) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑ S. Yu, H. Jeppsson, B. Hahn-Hägerdal. Xylulose fermentation by Saccharomyces cerevisiae and xylose-fermenting yeast strains. „Appl Microbiol Biotechnol”. 44 (3–4), s. 314–320, 1995. DOI: 10.1007/BF00169922. PMID: 8597536.

[Sigma-1] 1 2 Ksyluloza (nr X0751) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck). [dostęp 2011-05-05].

[Sigma-US-2] Ksyluloza (nr X0751) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)

[Yu-1995-3] S. Yu, H. Jeppsson, B. Hahn-Hägerdal. Xylulose fermentation by Saccharomyces cerevisiae and xylose-fermenting yeast strains. „Appl Microbiol Biotechnol”. 44 (3–4), s. 314–320, 1995. DOI: 10.1007/BF00169922. PMID: 8597536.

[1]

[2]

[3]