Kwasy uronowe

Kwas β-D-glukuronowy – kwas uronowy pochodny β-D-glukozy

Kwasy uronowe (przestarzale: kwasy glikuronowe[1]) – grupa kwasów cukrowych pochodnych aldoz, w których końcowa grupa hydroksylowa została utleniona do grupy karboksylowej[2]. Wchodzą w skład polisacharydów i glikozydów w organizmie oraz śluzów roślinnych.

Utlenianie końcowej grupy aldehydowej zamiast hydroksylowej prowadzi natomiast do powstania kwasu aldonowego, a obu grup końcowych – kwasu aldarowego.

Przypisy

  1. ↑ glycuronic acids, [w:] Compendium of Chemical Terminology, International Union of Pure and Applied Chemistry, wer. 5.0.0, 2025, DOI: 10.1351/goldbook.G02666 (ang.).
  2. ↑ uronic acids, [w:] Compendium of Chemical Terminology, International Union of Pure and Applied Chemistry, wer. 5.0.0, 2025, DOI: 10.1351/goldbook.U06579 (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.