Mleczan amonu

Mleczan amonu
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	2-hydroksypropionian amonu
	Inne nazwy i oznaczenia
	E328
	Ogólne informacje
Wzór Hilla	C3H9NO3
Inne wzory	CH3CH(OH)COONH4
Masa molowa	107,06 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	515-98-0
PubChem	62358
DrugBank	DB06768
SMILES
	CC(C(=O)[O-])O.[NH4+]
InChI
	InChI=1S/C3H6O3.H3N/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);1H3
	InChIKey
	RZOBLYBZQXQGFY-UHFFFAOYSA-N
Niebezpieczeństwa
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	20% roztwór wodny mleczanu amonu
	Substancja w tej postaci nie jest klasyfikowana; jako niebezpieczna według kryteriów GHS.

Mleczan amonu – organiczny związek chemiczny z grupy mleczanów, sól kwasu mlekowego i amoniaku. Stosowany jako dodatek do żywności (E328).

Przypisy

↑ Mleczan amonu [PDF], karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich, Merck, numer katalogowy: 377228 [dostęp 2017-02-15] .