Schwedeneisbecher

Schwedeneisbecher w pucharku na statku wycieczkowym w mieście Brandenburg an der Havel (2011)

Schwedeneisbecher – popularny deser z czasów Niemieckiej Republiki Demokratycznej, który do dziś jest oferowany w wielu restauracjach we wschodnich Niemczech[1], składający się z lodów o smaku waniliowym, musu jabłkowego, adwokatu i bitej śmietany[2].

Pochodzenie nazwy

Schwedeneisbecher po raz pierwszy pojawił się w menu lodziarni we wschodnioberlińskiej dzielnicy Pankow w 1952 roku. Pochodzenie nazwy wyjaśnia legenda: podczas turnieju hokejowego na Zimowych Igrzyskach Olimpijskich w Oslo w 1952 roku, Republika Federalna Niemiec grała ze Szwecją – Szwedzi wygrali mecz 7:3. Podobno z radości z porażki Niemiec Zachodnich sekretarz generalny Socjalistycznej Partii Jedności Niemiec (SED) Walter Ulbricht, ochrzcił swój ulubiony deser mianem „Schwedeneisbecher”[3].

Przypisy

  1. ↑ Julia Haak: Das „Café Sibylle” ist wieder da. Die Inhaber wollen mit Eis und Kuchen mehr Menschen in die Karl-Marx-Allee holen: Die süße Verlockung. Berliner Zeitung. [dostęp 2026-05-31]. (niem.).
  2. ↑ Katja Winckler: Weil er sein Lieblingseis vermisste, gründete Torsten Behrend die Marietta-Bar: Schwedeneisbecher vor Blumentapete. Berliner Zeitung. [dostęp 2026-05-31]. (niem.).
  3. ↑ Jutta Voigt: Der Geschmack des Ostens: vom Essen, Trinken und Leben in der DDR. Berlin: Gustav Kiepenheuer Verlag, 2005, s. 90. ISBN 978-3-378-01076-5.

Linki zewnętrzne

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.