Stanisław Kafel

Stanisław Kafel

S. Kafel w 2010 r.
Państwo działania	Polska
Data i miejsce urodzenia	1 lipca 1927 Wrocanka
Data i miejsce śmierci	28 marca 2023 Warszawa
profesor
Specjalność: nauki weterynaryjne
Alma Mater	UMCS
Doktorat	1961 – nauki weterynaryjne Wyższa Szkoła Rolnicza w Lublinie
Habilitacja	1971 – nauki weterynaryjne Wyższa Szkoła Rolnicza w Lublinie
Profesura	1989
Praca zawodowa
Instytut	Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła
Stanowisko	kierownik Zakładu
Okres zatrudn.	1983-1993
Stanowisko	Doradca naukowy
Okres zatrudn.	1993-1999

Stanisław Kafel (ur. 1 lipca 1927 we Wrocance, zm. 28 marca 2023 w Warszawie) – polski naukowiec, prof. zw. dr hab., lekarz weterynarii^[1]. Twórca szybkiego płytkowego testu ureazowego Pronto Dry do wykrywania bakterii Helicobacter pylori^[2].

Urodził się i spędził dzieciństwo w rodzinnej Wrocance koło Krosna w rodzinie Alojzego i Józefy z domu Baran. W czasie II wojny światowej uczestnik ruchu oporu w ramach oddziału partyzanckiego OP-15 za sprawą por. Stanisława Wenklara ps. Wujek i swojego starszego brata Kazimierza Kafla. W 1947 ukończył Państwowe Liceum im. Mikołaja Kopernika w Krośnie. Absolwent Wydziału Weterynarii Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie (1952).

Prywatnie dwukrotnie żonaty. Z pierwszą żoną Marią z domu Olszewską (ślub 1953) miał syna Grzegorza (ur. 1958). Drugą żoną była Wanda z domu Grabowska (ślub 1974).

Pochowany 4 kwietnia 2023 na Starych Powązkach w Warszawie^[3].

• 1953-1971 – naukowiec, asystent, a następnie kierownik Zakładu Mikrobiologii Państwowego Instytutu Weterynarii w Puławach,
• 1961 – tytuł doktora nauk weterynaryjnych nadany przez Wyższą Szkołę Rolniczą w Lublinie, obrona pracy doktorskiej pt. „Znaczenie występowania pałeczek Salmonelli w produktach mięsnych”,
• 1964 – stypendysta na Uniwersytecie Stanu Iowa w Ames (USA)^[4],
• 1971-1976 – pracownik Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w Rzymie^[5],
• 1971 – stopień doktora habilitowanego nauk weterynaryjnych nadany przez Wyższą Szkołę Rolniczą w Lublinie,
• 1976-1983 – kierownik Katedry Higieny Produktów Zwierzęcych Wydziału Weterynaryjnego Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie^[6],
• 1981-1982 – konsultant Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) w Dżakarcie (Indonezja) d.s. wdrożenia programu higieny żywności,
• 1982 – konsultant Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) w Nowe Delhi (Indie) d.s. przygotowania regionalnego programu zapobiegania chorobom i infekcjom wewnątrzjelitowym,
• 1983-1993 – kierownik Zakładu Patofizjologii Klinicznej i Dietetyki Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła w Warszawie,
• 1989 – tytuł profesora zwyczajnego nauk weterynaryjnych (8 czerwca 1989),
• 1993-1999 – doradca naukowy Zakładu Mikrobiologii Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła w Warszawie^[7].

Od 1978 r. aż do śmierci zaangażowany w prace badawcze dotyczące mikrobiologicznej i klinicznej patogeniczności po infekcji bakterii Helicobacter Pylori u człowieka. Jest twórcą znanego i wykorzystywanego na całym świecie szybkiego płytkowego testu ureazowego Pronto Dry, służącego do wykrywania tej bakterii w żołądku^[8]. Test ten był potem wielokrotnie przez niego modyfikowany i udoskonalany.

• StanisławS. Kafel StanisławS., The problem of bacteriological judgement of pasteurized canned meat products in Poland, „Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy”, 5 (3-4), 1961, s. 54-57, ISSN 0042-4870 [dostęp 2023-06-22]  (ang.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., E.E. Ozdzynska E.E., The estimation of the hitherto applied method of E. coli detection in meat curing brines, „Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy”, 11 (1-2), 1967, s. 55-57, ISSN 0042-4870 [dostęp 2023-06-22]  (ang.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., ZbigniewZ. Gaugusch ZbigniewZ., MarianM. Truszczyński MarianM., Zagadnienie higieny i diagnostyki mikroflory mleka i produktów mlecznych, Puławy: Instytut Weterynarii. Zakład Organizacji i Upowszechniania Badań Naukowych, 1968, s. 1-52, OCLC 838985461 [dostęp 2023-05-14]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., Czy N-nitrozwiązki występujące w żywności są rakotwórcze dla ludzi?, „Żywienie Człowieka i Metabolizm”, 11 (4), 1984, s. 305-312, ISSN 0209-164X [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., Znaczenie tłuszczów nienasyconych w karcynogenezie, „Żywienie Człowieka i Metabolizm”, 14 (2), 1987, s. 117-121, ISSN 0209-164X [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• Badania przeżywalnosci Heliobacter pylori w mleku, [w:] SS. Kafel SS., E.E. Pogorzelska E.E., A.A. Lekowska-Kochaniak A.A., Roczniki Państwowego Zakładu Higieny 1993/44/2-3, bibliotekanauki.pl, 1993, s. 171-173 [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., Leczniczy jogurt, „Przemysł Spożywczy”, 50 (10), 1996, s. 1-23, ISSN 0033-250X [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., A.A. Lekowska-Kochaniak A.A., J.J. Popowski J.J., Badania wplywu wybranych dodatkow do zywnosci na skutecznosc dzialania metronidazolu na Helicobacter pylori, „Żywienie Człowieka i Metabolizm”, 23 (1), 1996, s. 26–29, ISSN 0209-164X [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS. i inni, Wplyw sorbinianu potasowego na skutecznosc dzialania klarytromycyny na Helicobacter pylori in vitro, „Żywienie Człowieka i Metabolizm”, 24 (1), 1997, s. 75–80, ISSN 0209-164X [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., J.J. Popowski J.J., A.A. Grodowska A.A., Zasady ustalania i stosowania wymagan mikrobiologicznych dla zywnosci, „Żywność, Żywienie a Zdrowie”, 06 (1), 1997, s. 39–43, ISSN 1425-5774 [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., A.A. Grodowska A.A., J.J. Dzieniszewski J.J., M.M. Jarosz M.M., J. Popowski, Comparative investigations of urease test and Brucella agar plating in the diagnosis of Helicobacter pylori infections, „Journal of Physiology and Pharmacology. Supplement”, 48 (1), 1997, s. 49, ISSN 0867-5910 [dostęp 2023-06-22]  (ang.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., Styl zycia nie jest bez winy [I], „Przegląd Gastronomiczny”, 51 (04), 1998, s. 36–37, ISSN 0033-2119 [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., Środowiskowe podłoże nowotworów, „Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia” (1), 1999, s. 7–9, ISSN 1232-261X [dostęp 2023-06-22]  (pol.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., J.J. Popowski J.J., L.L. Szponar L.L., Comparative evaluation of urease tests and culture used in the detection of Helicobacter pylori in gastric mucosa biopsies, „Żywienie Człowieka i Metabolizm”, 29 (1-2), 2002, s. 21-28, ISSN 0209-164X [dostęp 2023-06-22]  (ang.).
• StanisławS. Kafel StanisławS., AnnaA. Siwiec AnnaA., Investigations on the diagnostic value of the Pronto Dry urease test for the detection of Helicobacter pylori infection, Gastroenterologia Polska: organ Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, 2010, s. -, ISSN 1232-9886, OCLC 999096069 [dostęp 2023-05-14]  (ang.).

• Prof. zw. dr hab. Stanisław Kafel, [w:] archiwalna baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2023-04-10] .