Chili dog

Chili dog é um tipo de lanche fast food, típico nos Estados Unidos. É semelhante ao hot dog, pois é geralmente formado por pão sovado, molho de chilli com carne e salsicha.

Surgiu no século XX, por volta de 1910 a 1920, por influência de pessoas do Texas. Embora a salsicha seja de origem alemã, o chili é frequentemente associado à culinária Tex-Mex. O prato foi popularizado por vendedores que adicionaram o chili picante sobre a salsicha e o pão. Diferentes histórias existem, exemplos como :

  • O estilo "Texas Hot Wiener" teria surgido em Paterson, Nova Jersey, antes de 1920.
  • Alguns relatos apontam para criadores em Altoona, Pensilvânia, por volta de 1918.

Em Los Angeles, Art Elkind afirmou ter inventado o chili dog em 1939, popularizando-o na cultura de drive-ins da Califórnia.

O cachorro-quente tradicional já estava estabelecido e popularizado antes que alguém tivesse a ideia de adicionar o chilli com carne como cobertura. [1]

Este artigo é emitido por Wikipédia. O texto é licenciado sob Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Termos adicionais podem ser aplicados aos arquivos de mídia.