Craterellus
Craterellus
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 Craterellus cornucopioides | |||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||
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| Espécie-tipo | |||||||||||||
| C. cornucopioides (L.) Pers. | |||||||||||||
| Espécies | |||||||||||||
| C. caeruleofuscus C. cornucopioides | |||||||||||||
Craterellus é um género de fungos geralmente comestíveis semelhantes aos muito aparentados Cantharellus, tendo algumas espécies antes incluídas nestes últimos sido recentemente reclassificadas neste género. São comumente conhecidos como cantarelos. Distinguem-se pela ausência de lâminas na face interior do chapéu.
C. cornucopioides, ou trombeta-negra, de cor escura, quase preta de aspecto pouco apelativo, mas bastante saboroso.
C. tubaeformis, em forma de trombeta mas de cor amarelo-acastanhada.
C. lutescens, semelhante a C. tubaeformis mas de cor mais viva.
Todas estas espécies são colhidas comercialmente e, ao contrário de Cantharellus, podem ser facilmente conservadas por secagem.
Espécies
| Cantharellaceae |
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- Este artigo foi inicialmente traduzido, total ou parcialmente, do artigo da Wikipédia em inglês cujo título é «Craterellus», especificamente desta versão.
Ligações externas
- «Index Fungorum» (em inglês)
- «Mushroom-collecting.com: Craterellus cornucopioides» (em inglês)
- «AmericanMushrooms.com: Best Edible Wild Mushrooms» (em inglês)
- «MykoWeb California Fungi: Craterellus cornucopioides» (em inglês)
- «Taxonomy in Transition: The Cantharellus/Craterellus Clade» (em inglês)