Terras de Sicó

Paisagem bucólica observada a partir da Villa romana do Rabaçal.

As Terras de Sicó são um território de baixa densidade populacional, centrado no maciço da serra de Sicó, a norte do Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros.[1] Situa-se na região Centro e engloba a totalidade dos Municípios de Alvaiázere, Ansião, Condeixa, Penela, Pombal e Soure, perfazendo uma área de aproximadamente 1.500 km2.[2]

Paisagem cultural

No intuito de sustentar integradamente a paisagem cultural das Terras de Sicó, foi criada a Rede de Aldeias de Calcário. Esta liga 18 povoações no intuito de valorizar o território para que “cada uma das aldeias em conjunto com iniciativas integradoras se possam regenerar e auxiliem as suas atividades económicas”.[3][4]

Gastronomia

Integra a sub-região vinícola Terras de Sicó, de raízes centenárias,[5] na esfera da indicação geográfica “Beira Atlântico”,[6] bem como a denominação de origem protegida do queijo do Rabaçal.[7][8] Os campos de olival antigo, principalmente da variedade galega, são fundamentais na preparação de azeite para acompanhamento de outras tradições gastronómicas: o cabrito e o borrego,[9] a conservação de queijos e enchidos, as lagaradas, biscoitos e outras confeções.[10] Principalmente na zona de Alvaiázere assume especial importância o chícharo (Lathyrus sativus), inclusive com a celebração de um festival gastronómico anual para a divulgação desta leguminosa.[11][12] Entre as diversas plantas aromáticas, destaca-se a Erva-de-Santa-Maria (Thymus zygis subsp. silvestris).[13] É deveras cobiçada pelo sabor que dá ao queijo do Rabaçal e pela forma como refina a qualidade da carne de cabrito durante o pastoreio nas serranias, elevando a gastronomia do “cabrito à moda de Condeixa”.[14][15]

Espaços museológicos

Fazem parte desta paisagem os seguintes museus:[16]

Sítios classificados

Devido à sua relevância natural estão demarcadas as seguintes áreas:

Referências

  1. ↑ «Descobrir - Património Natural | VillaSicó». www.villasico.com. Consultado em 1 de outubro de 2024
  2. ↑ Liz Online. «Área Geográfica». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  3. ↑ Lusa (23 de maio de 2024). «As Aldeias de Calcário: a rede que quer levar mais visitantes às Terras de Sicó». PÚBLICO. Consultado em 1 de outubro de 2024
  4. ↑ DigitalRM (26 de junho de 2020). «Terras de Sicó pretendem criar paisagem protegida e rede de aldeias de calcário». Jornal Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  5. ↑ «Terras de Sicó, o património vinhateiro centenário de uma sub-região que se quer maior». 28 de junho de 2024. Consultado em 1 de outubro de 2024
  6. ↑ «IG Beira Atlântico - Sub-região Terras de Sicó». CVBairrada. Consultado em 1 de outubro de 2024
  7. ↑ www.lizonline.pt, Liz Online-Implementação e desenvolvimento de soluções eficazes nas tecnologias da informação e comunicação-. «Queijo Rabaçal». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  8. ↑ «Rabaçal valoriza Sicó mesmo sem paisagem protegida». Jornal de Leiria. Consultado em 1 de outubro de 2024
  9. ↑ www.lizonline.pt, Liz Online-Implementação e desenvolvimento de soluções eficazes nas tecnologias da informação e comunicação-. «Cabrito e Borrego». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  10. ↑ Liz Online. «Azeite Serra de Sicó». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  11. ↑ DigitalRM (30 de setembro de 2024). «Festival do Chícharo em Alvaiázere celebra a cultura e a gastronomia local - Campeão das Províncias». Campeão das Províncias - Website Campeão das Províncias. Consultado em 1 de outubro de 2024
  12. ↑ «Chícharo: Em Alvaiázere, esta leguminosa (quase) desconhecida brilha em festival gastronómico». Expresso. 16 de setembro de 2024. Consultado em 1 de outubro de 2024
  13. ↑ www.lizonline.pt, Liz Online-Implementação e desenvolvimento de soluções eficazes nas tecnologias da informação e comunicação-. «Erva-de-Santa-Maria». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  14. ↑ «Há Cabrito à moda de Condeixa». Consultado em 1 de outubro de 2024
  15. ↑ DigitalRM. «Cabrito é cabeça de cartaz em Condeixa-a-Nova». Jornal o Despertar. Consultado em 1 de outubro de 2024
  16. ↑ «Museus». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  17. ↑ www.lizonline.pt, Liz Online-Implementação e desenvolvimento de soluções eficazes nas tecnologias da informação e comunicação-. «Sicó / Alvaiázere». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  18. ↑ www.lizonline.pt, Liz Online-Implementação e desenvolvimento de soluções eficazes nas tecnologias da informação e comunicação-. «Paul de Arzila». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  19. ↑ www.lizonline.pt, Liz Online-Implementação e desenvolvimento de soluções eficazes nas tecnologias da informação e comunicação-. «Paul da Madriz». Terras de Sicó. Consultado em 1 de outubro de 2024
  20. ↑ «Buracas do Casmilo». Turismo Região de Coimbra. Consultado em 2 de outubro de 2024
  21. ↑ «Trilho das Buracas do Casmilo ( CND ) - Condeixa-a-Nova». Trilhos & Caminhadas. Consultado em 2 de outubro de 2024
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