Aloha Poké

Aloha

Exterior de uno de los restaurantes de Aloha Poké en Vigo
Tipo negocio
Industria Restaurantes
Forma legal empresa privada
Fundación 2016
Fundador Carlos Ortiz de Lucas-Baquero
Guillermo Fuente Gil
Sede central Madrid
EspañaBandera de España España
Productos Poke
Ingresos Crecimiento 7,5 millones de euros (2021)[1]
Sitio web Página oficial

Aloha es una franquicia española de restaurantes, especializada en el plato tradicional hawaiano del poke. Su sede principal se encuentra en la ciudad de Madrid y cuenta con establecimientos en otras ciudades como Barcelona, Valencia, Bilbao, Salamanca, Vigo y Pamplona.[2]

Historia

Inicios y década de 2010

La compañía fue fundada en el año 2016 por Carlos Ortiz de Lucas-Baquero y Guillermo Fuente Gil, inaugurando en 2017 su primer establecimiento en el vecindario de Chueca en la ciudad de Madrid.[2][3] Convirtiéndose en uno de los primeros restaurantes especializados en el plato tradicional hawaiano del poke en España,[2] en agosto de 2018 inauguró su segundo establecimiento y creó la primera franquicia de restaurantes de poke en territorio español.[4] Al finalizar dicho año, la compañía alcanzó una facturación de 2,4 millones de euros con tres franquicias y dos locales propios en Madrid.[5][6]

En 2019 la compañía inauguró cinco nuevos locales en la capital española[7] e hizo presencia en Barcelona,[8] Valencia, Bilbao,[9] Ibiza y Tarrasa, finalizando la década con 14 restaurantes y 5.2 millones de euros facturados.[10][11] Ese mismo año la compañía implementó la utilización del ácido poliláctico o PLA en sus cuencos o bowls, un material biodegradable, en lugar del plástico tradicional.[12][13]

Década de 2020 y actualidad

En el año 2020 la compañía abrió dos nuevos locales en Madrid[14] y se estrenó en otras ciudades de la geografía española con aperturas en Vigo,[15] Pamplona,[16] Gerona, Mallorca,[17] Zaragoza[18] y Gran Canaria.[19] Finalizó el año facturando siete millones de euros, un aumento del 34% con respecto a las cifras de 2019.[20]

En 2021 la empresa renovó su imagen de marca con un nuevo logo y colores corporativos, e inauguró en el mes de junio un nuevo local en Barcelona estilo flagship, ubicado en la Ronda de la Universidad.[21] Durante el año la marca estableció siete nuevas aperturas, en las ciudades de Salamanca,[22] Valladolid,[23] Madrid y Barcelona,[24][25][26][27] y finalizó con una facturación de 7,5 millones de euros, creciendo un 7% con relación al año anterior.[1]

Para marzo de 2022, la compañía había inaugurado dos locales en la capital española, concretamente en los distritos de Ciudad Lineal y Rivas-Vaciamadrid.[28] De acuerdo con El País, en 2023 la empresa facturó 13,6 millones de euros, un 36% más que el año anterior.[29]

En 2024 estableció un convenio con la empresa de packaging Envapro para adquirir y utilizar sus empaques en la distribución de productos a domicilio.[30]

Premios y reconocimientos

La empresa recibió el premio Hot Concepts del Grupo Peldaño en la categoría de Servicio Rápido en 2019, en ceremonia realizada el 4 de julio de 2019 en el Teatro Goya de Madrid.[31][32][33]

En mayo de 2020 fue anunciada entre los finalistas de los Premios Nacionales de Marketing en la categoría de Startups y Pymes.[34] En diciembre del mismo año la empresa obtuvo tres galardones en los Premios Meraki en las categorías de Sustentabilidad, Implementación y Adaptabilidad al Covid-19 y Desarrollo de Negocio.[35]

En abril de 2021 se anunció que la empresa nuevamente había conformado la lista de nominados a los Premios Nacionales de Marketing en la categoría de Startups y Pymes, finalizando en la segunda posición.[36][37] El mismo año fue galardonada en los VI Premios Marcas de Restauración en la categoría de Sostenibilidad y Producto, y ganó el Premio PesMes en la categoría de Acción Completa de Marketing.[38][39]

Locales

Ciudad Locales
Bandera de la Ciudad de Madrid Madrid 12
Barcelona 6
Valencia 2
Bilbao 1
Bandera de Mallorca Mallorca 1
Vigo 1
Pamplona 1
Gerona 1
Zaragoza 1
Salamanca 1
Valladolid 1

Referencias

  1. 1 2 «Aloha Poké crece un 7% y factura 7,5 millones de euros en 2021». El Economista. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  2. 1 2 3 «Aloha Poké, la cadena de restaurantes pionera en importar la fiebre por la comida hawaiana a España». ABC. 26 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  3. ↑ «Cómo montar una franquicia en tiempos de coronavirus». La Razón. 5 de noviembre de 2020. Consultado el 25 de noviembre de 2020.
  4. ↑ Sánchez, Cristina (8 de agosto de 2019). «El plato hawaiano que está revolucionando el panorama "healthy fast food"». Emprendedores. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  5. ↑ «Aloha Poké cierra 2018 con ventas de 2,4 millones y prevé alcanzar los 30 locales en 2020». Europa Press. 12 de diciembre de 2018. Consultado el 26 de mayo de 2020.
  6. ↑ «Aloha Poké supera en 1,15 millones de euros sus previsiones para 18 meses». Marca. 10 de diciembre de 2018. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  7. ↑ «La Franquicia Aloha Poke abre su décimo restaurante en Madrid». 100 Franquicias. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  8. ↑ «Aloha Poké abre su primer restaurante en Barcelona». Restauración News. 17 de septiembre de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  9. ↑ «Aloha Poké se estrena en el País Vasco al abrir en Bilbao». Restauración News. 28 de noviembre de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  10. ↑ «Aloha Poké alcanza su objetivo al duplicar su facturación en 2019 y superar los cinco millones». Europa Press. 14 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  11. ↑ «Aloha Poké: "Todavía hay quien nos pregunta si esto es una heladería"». El Español. 20 de enero de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  12. ↑ «La franquicia de restaurantes Aloha Poké cambia el plástico de sus 'bowls' por materiales biodegradables». La Vanguardia. 5 de agosto de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  13. ↑ «Aloha Poké retira los bowls desechables de todos sus locales». Confidencial Digital. 12 de febrero de 2020. Consultado el 28 de mayo de 2020.
  14. ↑ «Aloha Poké inaugura en Madrid su establecimiento número 16». Restauración News. 23 de enero de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  15. ↑ «Llega a Vigo la mesa para doce comensales desconocidos». La Voz de Galicia. 13 de marzo de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  16. ↑ «Una cadena de restauración con temática hawaiana aterriza en Pamplona». Pamplona Actual. 23 de junio de 2020. Consultado el 23 de junio de 2020.
  17. ↑ «Aloha Poké desembarca en Mallorca». Revista Hostelería. Consultado el 15 de agosto de 2020.
  18. ↑ «Aloha Poké llega a Zaragoza». Emprendedores. Consultado el 15 de agosto de 2020.
  19. ↑ Vallano, Ricardo. «Aloha Poké llega a Canarias». Alimarket. Consultado el 15 de agosto de 2020.
  20. ↑ «Aloha Poké cierra 2020 con ventas de 7 millones, un 34% más, y prevé abrir 10 locales en 2021». Europa Press. 19 de enero de 2021. Consultado el 19 de enero de 2021.
  21. ↑ «Aloha Poké renueva su imagen de marca e inaugura su primera flagship». Revista Centros Comerciales. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  22. ↑ «Aloha Poké llega a Salamanca». Noticias Salamanca. 22 de diciembre de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  23. ↑ «Aloha Poké aterriza por primera vez en Valladolid». Restauración News. 14 de diciembre de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  24. ↑ «Aloha Poké abre dos nuevos locales en Madrid y en Barcelona». Restauración News. 19 de agosto de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  25. ↑ «Aloha Poké crece en España con la apertura de dos nuevos locales en Madrid y Barcelona». Europa Press. 19 de agosto de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  26. ↑ «Aloha Poké se afianza en Barcelona». Revista Centros Comerciales. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  27. ↑ «Aloha Poké inaugura su cuarto local de Barcelona». Emprendedores. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  28. ↑ «Aloha Poké empieza el año con dos nuevas aperturas en Ciudad Lineal y Rivas». Indisa. 1 de marzo de 2022. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  29. ↑ Bárcena, Selina. «Aloha Poké: cómo vender un millón de ensaladas de arroz y pescado». El País. Archivado desde el original el 8 de mayo de 2024. Consultado el 4 de julio de 2025.
  30. ↑ «Envapro y Aloha: el poder del packaging en la restauración saludable». 29 de octubre de 2024. Consultado el 4 de julio de 2025.
  31. ↑ «La restauración vivió la noche mágica de los Hot Concepts». Restauración News. 5 de julio de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  32. ↑ Gomez, Alicia (15 de julio de 2019). «Los Premios Hot Concepts ya tienen ganadores». Actual Gastro. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  33. ↑ «Descubre a los finalistas de los Hot Concepts en Restauración en Hoteles». TecnoHotel. 10 de junio de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2020.
  34. ↑ «Estos son los finalistas de los Premios Nacionales de Marketing 2020». Dircomfidencial. 8 de junio de 2020. Consultado el 9 de junio de 2020.
  35. ↑ «Aloha Poké se alza con tres premios Meraki en diferentes categorías». Indisa. 4 de diciembre de 2020. Consultado el 19 de enero de 2021.
  36. ↑ «71 empresas forman la Lista Larga de los Premios Nacionales de Marketing 2021». Dircomfidencial. 9 de abril de 2021. Consultado el 15 de abril de 2021.
  37. ↑ «Esta es la Lista Corta de los Premios Nacionales de Marketing 2021». InfoPeriodistas. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  38. ↑ «La Asociación Marcas de Restauración celebró la VI Edición de los Premios de Restauración de Marca». Marcas de Restauración. 1 de octubre de 2021. Consultado el 24 de marzo de 2022.
  39. ↑ «ALOHA POKÉ, premio PesMes a la acción completa de marketing». Enpresa Institutua. Consultado el 24 de marzo de 2022.

Enlaces externos

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