Arcos Dorados

Los Arcos Dorados es el isotipo de la cadena de restaurantes multinacional de comida rápida denominada McDonald's.^[1] Originalmente, los arcos formaron parte desde los inicios del diseño de los restaurantes. Se incorporó al diseño internacional de la cadena en el año 1962, que proporcionó al consumidor una imagen estilizada de la compañía. En la actualidad el logotipo de los Golden Arches (que traducido del inglés es: arcos dorados) fue introducido en los envoltorios de los productos en el año 1968, recuerda a la "M" de "McDonald's".

En 1952, los hermanos Richard y Maurice McDonald decidieron que necesitaban un nuevo edificio para albergar su restaurante de hamburguesas en San Bernardino, California. Querían que este edificio tuviera un diseño completamente nuevo que lograra dos objetivos: una eficiencia aún mayor y una apariencia llamativa. Entrevistaron al menos a cuatro arquitectos en total, eligiendo finalmente a Stanley Clark Meston, un arquitecto que ejercía en la cercana Fontana, a finales de 1952. Los arcos influyeron directamente en el proceso de entrevistas y en su elección de Meston: el primer arquitecto que entrevistaron se opuso a los arcos que los hermanos querían; un segundo quiso modificarlos; un tercer arquitecto destacado de Los Ángeles, Douglas Honnold, dijo que si los hermanos iban a decirle qué hacer, sería mejor que lo hicieran ellos mismos.^[2]

Junto con sus conocimientos prácticos, los hermanos llevaron a Stanley Clark Meston un boceto rudimentario de dos arcos en forma de semicírculo dibujados por Richard McDonald. La idea de un arco se le ocurrió a Richard como una forma llamativa que haría su local más visible. Después de considerar un arco paralelo al frente del edificio, dibujó dos semicírculos a cada lado del puesto.^[2]Meston, junto con su asistente Charles Fish, respondió con un diseño que incluía dos arcos de metal amarillo de 25 pies (7,6 m), adornados con neón, llamados “arcos dorados” incluso en la etapa de diseño. Su propuesta también incluía un tercer letrero en forma de arco, más pequeño, junto a la carretera, con un personaje regordete con gorro de chef, conocido como Speedee, caminando sobre la parte superior y decorado con neón animado.

Según el historiador de arquitectura Alan Hess, “Stanley Clark Meston y Charles Fish transformaron el tosco semicírculo sugerido por el boceto de Richard McDonald en una parábola estilizada y sofisticada, con líneas tensas y dinámicas que transmitían movimiento y energía”.^[2]En el mismo artículo, Hess añadió esta nota: “No está claro quién sugirió primero la parábola. Richard McDonald y George Dexter, el contratista de letreros que fabricó los primeros arcos, recordaban que Dexter ideó el concepto y lo incorporó a los planos. Charles Fish, quien realizó los dibujos técnicos y ayudó a Meston en el diseño, atribuye la idea a su familiaridad con la forma a partir de un proyecto escolar en el que utilizó parábolas estructurales para un hangar. La forma era una de muchas soluciones de ingeniería avanzadas, incluidos los techos de placas plegadas, que eran de uso común”.^[2]

El primer local franquiciado que utilizó el diseño de Stanley Clark Meston abrió en mayo de 1953 en Phoenix, Arizona. Los franquiciados posteriores de los hermanos McDonald también estaban obligados a utilizar el diseño de Meston, aunque este adaptaba los planos a las condiciones y normativas de construcción de cada ubicación.^[2]

En 1962, buscando mejorar su imagen, la empresa McDonald's buscó un nuevo logotipo. Fred Turner dibujó una “V” estilizada, pero el jefe de ingeniería y diseño de la compañía, Jim Schindler, extendió la “V” hasta convertirla en una “M” que se asemejaba a un restaurante de McDonald's visto en perspectiva, con un trapecio isósceles rojo como “techo” que servía de fondo para el texto.^[3]

Aunque McDonald's eliminó los arcos físicos de casi todos sus restaurantes en la década de 1960,^[4]los Arcos Dorados se han mantenido en el logotipo y como un término comúnmente entendido para referirse a la empresa. Esto se debió en parte al argumento de Louis Cheskin, quien comparó los arcos con “los pechos de la madre McDonald’s”, afirmando que tenían “aplicaciones freudianas en el subconsciente del consumidor y eran grandes activos para comercializar la comida de McDonald’s”.^[5][6]

Alan Hess resumió el origen del arco en la arquitectura Googie y su significado final de la siguiente manera:^[2]

El arco fue concebido por el empresario Richard McDonald, un diseñador sin formación y sin conocimiento de ejemplos arquitectónicos eruditos. Su intención era pragmática: ser visible. Esto determinó su escala, posición y forma simple, visible a largas distancias siguiendo el precedente de los primeros autoservicios con los que estaba familiarizado. Para McDonald, el arco era una forma arbitraria, sin asociaciones simbólicas o históricas, que esperaba que llegara a simbolizar a McDonald's. La posición de los arcos no implica un uso tradicional del arco como entrada, ni son estructurales. El arquitecto delineó este concepto formal determinado por el cliente en las líneas dinámicas y superficies mecanizadas de un estilo comercial popular propio de las décadas de 1940 y 1950… El diseño de Stanley Clark Meston resultó exitoso como diseño e ícono precisamente por, y no a pesar de, su carácter comercial.

Todos los restaurantes operados por McDonald's Canada utilizan una variación de los Arcos Dorados, que presenta una hoja de arce insertada en el centro de los arcos; incorporando un símbolo nacional canadiense dentro de su símbolo corporativo.^[7]

Los arcos de McDonald's en Sedona, Arizona fueron pintados de color turquesa cuando el color amarillo fue considerado por las autoridades como demasiado contrastante con las escénicas rocas rojas del lugar.^[8]

A partir de 2019, siete letreros de McDonald's tienen solo un arco, incluyendo ubicaciones en Magnolia, Nueva Jersey; Winter Haven, Florida; Montrose, Colorado; y el letrero de McDonald's en Pine Bluff, Arkansas.^[9]

El restaurante de McDonald's en 610 Del Monte Ave., Monterey, California, tiene arcos negros.^[10]

El McDonald's en North Scottsdale, Arizona, en 18241 N Pima Rd, también tiene arcos negros.^[11][12]

El restaurante de McDonald's en 2172 Sunset Blvd., Rocklin, California, tiene arcos de color rojo oscuro.^[13]

En 2017, la división china de McDonald's pasó a llamarse Arcos Dorados, manteniendo el nombre del restaurante como McDonald's.^[14]Un portavoz de McDonald's explicó que el cambio de nombre se debió a que McDonald's Corporation vendió la mayor parte de su división en China a CITIC Group y Carlyle Capital.^[15]

En 2018 y nuevamente en 2019, McDonald's invirtió los arcos en sus cuentas de redes sociales en celebración del Día Internacional de la Mujer, cambiando la “M” por una “W”. Un restaurante de McDonald's operado por Patricial Williams en Lynwood, California, también volteó los arcos en su letrero.^[16][17]Esto generó una leve reacción negativa, ya que algunos argumentaron que la acción era hipócrita debido a los bajos salarios de los empleados de la cadena, mientras que otros señalaron que la “M” del logotipo podía representar tanto a “men” (hombres) como a “McDonald's”.^[18]

El término “Arcos Dorados” a veces se utiliza como metonimia, simbolizando el capitalismo y la globalización.^[19][20]En expresiones como la “Teoría de los Arcos Dorados para la Prevención de Conflictos” de 1996, se llegó a afirmar que “ningún par de países que tengan ambos un McDonald's ha entrado en guerra entre sí”. Los Arcos Dorados se utilizan como símbolo porque McDonald's es una de las corporaciones estadounidenses más representativas que se han globalizado (junto con Coca-Cola y Nike).

La forma y el color de las prominentes estructuras de celosía espacial utilizadas en el buque de carga pesada VB-10,000 han llevado a que algunos lo apoden los “Arcos Dorados”.^[21][22][23]La banda de rock irlandesa U2 incorporó un arco parabólico amarillo de fibra de vidrio de 100 pies (30 metros) en el escenario de su PopMart Tour de 1997–98, que funcionaba como estructura de soporte para el sistema centralizado de sonido (PA), en referencia al logotipo de McDonald's.^[24][25]El diseñador de escenarios Willie Williams recordó que el vocalista Bono tenía una “fantasía secreta de tocar un concierto bajo un conjunto de gigantescos arcos dorados”.^[24]

• Historia de la hamburguesa
• Ley de los arcos dorados