Felip Cirera

Felip Cirera
Información personal
Nacimiento Siglo XIX
Fallecimiento Siglo XIX
Nacionalidad Española
Información profesional
Ocupación Cocinero y escritor

Felip Cirera, alias Felip Palacios,[1] o Félix de Palacio,[2] fue un cocinero del palacio episcopal de Vich del siglo XIX y que escribió un breve tratado gastronómico en catalán titulado: Avisos o sian reglas senzillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruhits.

Fue contemporáneo de Jacinto Verdaguer, existiendo la posibilidad de que se hubieran conocido.[1]

Referencias

  1. 1 2 El gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, p. 24, Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002. ISBN 8495684918
  2. ↑ Guía del buen comer español, p. 165, Dionisio Pérez, Editorial Maxtor, 1929. ISBN 8497612353
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