Hotel Maury

Hotel Maury
Localización
País Perú
Localidad Distrito de Lima
Dirección Jirón Carabaya y Jirón Ucayali
Coordenadas 12°02′52″S 77°01′51″O / -12.047723248321, -77.030911652236
Información general
Estrellas 3/5 estrellas3/5 estrellas3/5 estrellas3/5 estrellas3/5 estrellas

El hotel Maury es un hotel ubicado en el centro histórico de la ciudad de Lima, capital del Perú. Es considerado uno de los hoteles más antiguos del Perú y de la costa del Pacífico.[1]

Historia

Publicidad de 1898 del Gran Hotel Maury

El hotel Maury fue fundado por el comerciante francés Pedro Maury e inaugurado en 1835; se creó como una posada para viajeros que transitaban por Lima. Está ubicado en la cuadra 3 del jirón Carabaya, a una manzana de la plaza de armas de Lima.[1]

Gracias a que la propiedad pasó a manos del chileno José Manuel Lecaros Alcalde (1817-1891),[2] el hotel no fue saqueado durante la ocupación de Lima por parte del ejército chileno, cuando el Perú se enfrentó a Chile en la Guerra del Pacífico.[1]

Tras su venta, la propiedad fue transferida a Antonio Bergna. En 1954, el edificio de 45 habitaciones fue demolido; su reconstrucción estuvo a cargo del arquitecto limeño Héctor Velarde y el ingeniero Adolfo Carozzo. El nuevo edificio cuenta con cinco plantas.[1] Fue remodelado nuevamente y reinaugurado en febrero de 2000.[3]

Bar y restaurante

El bar y restaurante del hotel fueron populares por su cocina y servicio. Los propietarios también eran dueños del restaurante del parque de la Exposición, del Jardín del Camal y del hotel de Ancón.[4]

El bar del hotel se hizo conocido por su pisco sour. La bebida fue inventada en el bar Morris, pero la receta fue perfeccionada en el bar de este hotel.[1][5] También en el establecimiento original fue creado otro cóctel a base de pisco, el ponche de los libertadores.[6][7] Junto con el hotel Bolívar y la Casa Tambo, forma parte de la «ruta del Pisco Sour en el Centro de Lima».[8]

Véase también

Referencias

  1. 1 2 3 4 5 Sánchez, Marilú (10 de abril de 2023). «Hotel Maury: ¿sabías que es el más antiguo de la costa del Pacífico y se encuentra en Perú?». larepublica.pe. Consultado el 17 de diciembre de 2023.
  2. ↑ Pilleux Cepeda, Mauricio (28 de mayo de 2024). «Familia Lecaros». genealog.cl. Consultado el 2 de marzo de 2026. «[...] radicado en Lima donde fue propietario del Hotel Maury [...]».
  3. ↑ Enjoy Travel Peru (2007). «Hoteles en Perú. Hotel Maury». Boletín informativo de EDELNOR. Archivado desde el original el 9 de junio de 2007. Consultado el 2007.
  4. ↑ Cisneros, Carlos B.; García, Rómulo E. (1898). Guía del Viajero-Callao, Lima y sus alrededores. Lima. Consultado el 17 de diciembre de 2023.
  5. ↑ Toro-Lira, Guillermo L. (2010). «Mario Bruiget, el peruano que co-cocreó nuestro Pisco Sour actual». Archivado desde el original el 18 de febrero de 2012. Consultado el 5 de abril de 2012.
  6. ↑ «Fiestas Patrias: conoce la historia del tradicional "ponche de los Libertadores"». andina.pe. 28 de julio de 2018. Consultado el 17 de mayo de 2020.
  7. ↑ Pimentel, Cynthia (20 de julio de 2009). «Bebida patriótica». Variedades. Semanario del Diario Oficial El Peruano 102 (131). Consultado el 17 de mayo de 2020.
  8. ↑ «Conoce la histórica e imponente ruta del Pisco Sour en el Centro de Lima». Peru21. 3 de febrero de 2023. Consultado el 17 de diciembre de 2023.

Enlaces externos

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