Hotel Paracas

Hotel Paracas
Localización
País	Perú
Localidad	Pisco
Coordenadas	13°50′09″S 76°15′16″O / -13.83583333, -76.25444444

El Hotel Paracas, perteneciente a The Luxury Collection,^[1] es un hotel de cinco estrellas ubicado cerca de Pisco, Perú, a 240 kilómetros al sur de Lima. Fundado en 1944 por Emilio Guimoye, es un resort de lujo rodeado de desierto en la bahía de Paracas, en la costa del Pacífico. Cuenta con 120 habitaciones, dos piscinas, un bar lounge, tres restaurantes y un spa.^[2]

La bahía, que en su día fue hogar de la cultura paracas, es una reserva nacional bordeada de playas vírgenes y que alberga grandes poblaciones de leones marinos, pingüinos de Humboldt y nutrias marinas.

En 2021 obtuvo el puesto 11 en los premios Travel + Leisure World’s Best Awards.^[3]

En septiembre de 2025 el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego intervino el hotel para decomisar cuatro especímenes taxidermizados de tortugas marinas que se encontraban en las instalaciones de forma ilegal.^[4]

Restaurantes

El hotel cuenta con cuatro restaurantes y salones. El restaurante Ballestas sirve cocina fusión peruana. El bar lounge ofrece aperitivos de fusión, como ceviche y pisco sour, considerado el cóctel nacional. También está el bar Zarcillo, que sirve bebidas en una sala iluminada con fuego y exhibe objetos como una mandíbula de tiburón y un esqueleto de delfín, y el restaurante Trattoria, que sirve cocina italiana.^[5]

Restauración

El hotel sufrió graves daños durante el terremoto de Perú de 2007.^[6] Dos años después, en noviembre de 2009, reabrió sus puertas y el muelle para embarcaciones fue la única parte que se conservó del hotel original. El nuevo edificio fue diseñado por Bernardo Fort-Brescia, quien también es copropietario del hotel. Se trata de una franquicia, parte de The Luxury Collection y propiedad de Libertador Hotels, Resorts & Spas, una cadena hotelera de lujo de Perú.^[7]

El hotel es una muestra de arquitectura cubista blanca, con edificios de dos plantas y detalles de bambú . Cuenta con 120 habitaciones y 16 suites de lujo. 40 de las habitaciones tienen vistas al mar.