Jody Williams (chef)

Jody Williams
Información personal
Nacimiento 1963
Información profesional
Ocupación Restauradora y chef

Jody Williams (nacida c. 1963)[1] es una chef y personalidad televisiva estadounidense.

Biografía

Criada en California, Williams aprendió a apreciar el servicio de comida ayudando a los clientes en el puesto de perritos calientes de su padre en Fisherman's Wharf, San Francisco.[1] Después de mudarse a la ciudad de Nueva York a los 24 años, a los 25 se propuso preparar cocina estadounidense en toda Italia con la chef Kathy Casey. Allí aprendió sobre la cocina italiana. Después de regresar a los EE. UU., se convirtió en la chef del restaurante italiano Tappo (literalmente corcho en italiano) en la ciudad de Nueva York, ahora cerrado.[1] Williams fue la chef de Morandi en la ciudad de Nueva York antes de dejar el restaurante en mayo de 2008.[2] Fue la chef de Gottino en la ciudad de Nueva York, un restaurante conocido por sus vino s, hasta mayo de 2010.[3] Desde septiembre de 2009, ha aparecido varias veces como jueza en el programa de competencia Trinchado de Food Network.

Junto con su socia y esposa Rita Sodi, Williams dirige Via Carota, un restaurante italiano en Greenwich Village, Nueva York.[4] Ella y Sodi también fundaron Commerce Inn en 2021.[5] También opera Buvette, con sucursales en Nueva York, París, Tokio[6] y Londres.[7] Williams es autora de un libro titulado Buvette: The Pleasure of Good Food.[8]

Vida personal

Williams asistió al Centre College.[9]

Cuando I Sodi abrió sus puertas, Williams vivía en Greenwich Village. Eso la llevó a conocer a Rita y se casaron en 2015.[6]

Premios y honores

Williams ganó el premio James Beard 2019 al mejor chef de la ciudad de Nueva York.[10]

En 2013, la apertura de Buvette en París le valió el premio francés Le Fooding.[8]

Referencias

  1. 1 2 3 Leiber, Nicholas (junio de 2002). «Dream Big» (artículo). O, The Oprah Magazine. Consultado el 26 de septiembre de 2010.
  2. ↑ Amanda (27 de mayo de 2008). «Double Breaking BLOCKBUSTER: Jody Williams Out at Morandi». Eater NY. Consultado el 8 de diciembre de 2010.
  3. ↑ «Restaurants: Gottino» (Review). New York. Consultado el 8 de diciembre de 2010.
  4. ↑ «How Rita Sodi and Jody Williams Created Some of New York's Most Beloved Dining Spaces». Food & Wine (en inglés). Consultado el 4 de julio de 2020.
  5. ↑ Ong, Bao (13 de diciembre de 2021). «The Via Carota Team's West Village Empire Expands With a New Restaurant». Eater NY (en inglés). Consultado el 4 de mayo de 2022.
  6. 1 2 Tepper Paley, Rachel. «HOW THIS AWARD-WINNING DUO BALANCES LOVE AND WORK». James Beard Foundation. Consultado el 31 de agosto de 2022.
  7. ↑ «All Locations». Buvette. Consultado el 31 de agosto de 2022.
  8. 1 2 «Jody Williams». Charleston Wine + Food (en inglés estadounidense). Consultado el 21 de julio de 2023.
  9. ↑ «Chef: Jody Williams». nancymatsumoto.com. Consultado el 31 de agosto de 2022.
  10. ↑ Burton, Monica (6 de mayo de 2019). «Here Is the Full List of James Beard Awards 2019 Winners». Eater. Consultado el 30 de agosto de 2022.
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