Metroxylon sagu

Palma de sagú
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Superorden: Commelinales
Orden: Arecales
Familia: Arecaceae
Subfamilia: Calamoideae
Tribu: Calameae
Género: Metroxylon
Especie: Metroxylon sagu
Rottb. 1783

La palma de sagú (Metroxylon sagu) es una especie de planta de la familia Arecaceae. En Filipinas se llama landán o yoro.[1]

Ilustración
Vista de la planta
Techo de sagú. Bogor, Java Occidental, Indonesia

Distribución y hábitat

Es nativa de Asia tropical del sudeste, Indonesia (oeste de Nueva Guinea, y las islas Molucas), Papúa Nueva Guinea, Malasia (tanto la Malasia peninsular y Sarawak) y posiblemente también las Filipinas, aunque puede haber sido introducida allí.[2]

Descripción

Es una palmera cespitosa (de múltiples tallos). Cada tallo crece 7 a 25 metros de altura antes de terminar en una inflorescencia terminal en posición vertical. Antes de la floración, un tallo genera cerca de 20 hojas pinnadas de hasta 10 m de longitud. Cada hoja tiene cerca de 150 a 180 folíolos de hasta 175 cm de largo. La inflorescencia es una continuación del tallo de 3 a 7,5 m, con 15 a 30 ramas de primer orden que se curvan hacia arriba en espiral. Cada rama de primer orden tiene 15 a 25 ramas rígidas de segundo orden dísticamente dispuestas y cada rama de segundo orden tiene 10 a 12 ramas rígidasde tercer orden. Pares de flores están dispuestas en espiral en las ramas de tercer orden, cada par formado por una flor macho y una flor hermafrodita. El fruto es una drupa de unos 5 cm de diámetro, cubierto de escamas que se vuelven de color verde brillante a color amarillento paja al madurar.[3]

Usos

El almidón de la palma de sagú.

Esta palma es de importancia comercial como la fuente principal de sagú, un almidón obtenido a partir del tronco de lavado con agua de los granos de la médula pulverizada. Para cosechar el almidón, el tallo se tala poco antes o temprano durante la etapa de floración final, cuando el contenido de almidón es más alto. Este almidón se utiliza en la cocina para tortas, postres, pastas, panes y como espesante. En la región del río Sepik en Nueva Guinea tortitas hechas de sagú son un alimento de primera necesidad, que a menudo se sirve con pescado fresco.[4] Investigaciones recientes indican que la palma sagú era una fuente importante de alimento para el antiguo pueblo de la costa de China, en el período previo al cultivo de arroz.[5]

Las hojas y foliolos se utilizan para el techado y pueden permanecer intactos hasta cinco años.[4] Los pecíolos secos (llamado gaba-gaba en Indonesia ) se utilizan para hacer paredes y techos, son muy ligeros y por lo tanto pueden utilizarse también en la construcción de balsas.

Cultivo

La palma sagú se reproduce por la fructificación. Cada tallo termina su vida tras producir flores y frutos, pero cada palma como organismo individual vive a través de sus retoños, brotes que se están diversificando en forma continua desde una planta madre en o por debajo del nivel del suelo. La palma de sagú es propagada por el hombre principalmente por corte, recolección y replantación de los retoños jóvenes.[3]

Taxonomía

Metroxylon sagu fue descrita por Christen Friis Rottbøll y publicado en Nye Samling af det Kongelige Danske Videnskabers Selskabs Skrifter 2: 527. 1783.[6]

Etimología

Metroxylon nombre genérico que se formó a partir de la combinación de dos palabras griegas, metra = "vientre", traducido comúnmente como "corazón" en este contexto y xylon = "madera".[7]

sagu: epíteto

Sinonimia
  • Metroxylon hermaphroditum Hassk.
  • Metroxylon inerme (Roxb.) Mart.
  • Metroxylon laeve (Giseke) Mart.
  • Metroxylon longispinum (Giseke) Mart.
  • Metroxylon micracanthum Mart.
  • Metroxylon oxybracteatum Warb. ex K.Schum. & Lauterb.
  • Metroxylon rumphii (Willd.) Mart.
  • Metroxylon sago K.D.Koenig
  • Metroxylon squarrosum Becc.
  • Metroxylon sylvestre (Giseke) Mart.
  • Sagus americana Poir.
  • Sagus genuina Giseke
  • Sagus inermis Roxb.
  • Sagus koenigii Griff.
  • Sagus laevis Jack
  • Sagus longispina (Giseke) Blume
  • Sagus micracantha (Mart.) Blume
  • Sagus rumphii Willd.
  • Sagus sagu (Rottb.) H.Karst.
  • Sagus spinosa Roxb.
  • Sagus sylvestris (Giseke) Blume[8][9]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
  2. ↑ Germplasm Resources Information Network: Metroxylon sagu Archivado el 9 de abril de 2015 en Wayback Machine.
  3. 1 2 Schuiling, D.L. (2009) Growth and development of true sago palm (Metroxylon sagu Rottbøll) with special reference to accumulation of starch in the trunk: a study on morphology, genetic variation and ecophysiology, and their implications for cultivation. (PhD thesis Wageningen University).
  4. 1 2 Metroxylon sagu; Palm and Cycad Societies of Australia.
  5. ↑ In Ancient China, Sago Palms Were Major Plant Food Prior to Rice Cultivation; ScienceDaily, May 8, 2013.
  6. ↑ «Metroxylon sagu». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 24 de julio de 2014.
  7. ↑ J. Dransfield, N. Uhl, C. Asmussen, W.J. Baker, M. Harley and C. Lewis. 2008
  8. ↑ «Metroxylon sagu». The Plant List. Consultado el 25 de julio de 2014.
  9. ↑ «Metroxylon sagu». Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado el 25 de julio de 2014.

Bibliografía

  1. Turner, I. M. 2013. Robinson a century on: the nomenclatural relevance of Roxburgh's Hortus Bengalensis. Taxon 62(1): 152–172.

Enlaces externos

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