Okazu
El Okazu (おかず?) es una palabra japonesa que en la cocina japonesa significa guarnición, o plato de apoyo, que generalmente acompaña al arroz hervido.[1] Este acompañamiento acostumbra estar basado en pescados, carnes, verduras, o tofu y los platos suelen diseñarse culinariamente con el objetivo de proporcionar sabor al arroz, el cual es considerado como el alimento fundamental, en contraposición a la cultura occidental.[2] En la cocina moderna japonesa el okazu puede servirse junto con fideos en lugar de acompañar el arroz.
Usos de la palabra
La palabra okazu se emplea de la misma forma como un referente de la masturbación o como denominación de cualquier otro acto que acompaña a los juegos del acto sexual. Este tipo de denominación hace sea una referencia en la pornografía como cualquier objeto empleado como propósito para la masturbación. Es en ciertos entornos una denominación slang del sexo lésbico. Esta denominación se ha convertido en una expresión empleada en otros países debido a los fanes del manga u otaku.
La palabra okazu también se utiliza como sinónimo de acompañamiento en el sentido musical, como por ejemplo la batería o la guitarra, entre otros. [3]
Referencias
- ↑ Donovan M. Dela Cruz, Jodi Endo Chai, (2002), The Okazu Guide: Oh, Cause You Hungry, London, Watermark Pub
- ↑ Michael Ashkenazi,Jeanne Jacob, (2000), The essence of Japanese cuisine: an essay on food and culture, New York, Univ of Pennsylvania Press, pag. 77
- ↑ «vol.52 おかずになるリンゴ、音楽になるおかず - 音楽ライター・オラシオの「りんごと音楽」 - りんご大学». www.ringodaigaku.com (en japonés). Consultado el 6 de marzo de 2026.
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