Pan de Laja

Pan de Laja

Pan de Laja
Tipo Pan de trigo
Consumo
Distribución Bolivia Bolivia
Datos generales
Ingredientes Harina blanca de trigo, agua, levadura y sal

El pan de Laja es un tipo de pan tradicional en Bolivia. Se prepara con harina de trigo, y su consumo es muy extendido en los departamentos de La Paz, Oruro, Potosí, Cochabamba y Santa Cruz . Con mayor popularidad en la provincia de Laja de donde proviene su nombre. Su origen se remonta a inicios del siglo XIX. Es elaborado de forma tradicional y artesanal y cocido en hornos de piedra.[1] Fue declarado como Patrimonio cultural de La Paz.[2]

Véase también

Referencias

  1. ↑ «El pan de Laja llega a cinco ciudades - Diario Pagina Siete». Consultado el 8 de agosto de 2018.
  2. ↑ «El Pan de Laja declarado patrimonio cultural de La Paz». Sena. 30 de abril de 2010. Consultado el 28 de febrero de 2021.
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