Ron Ben-Israel

Ron Ben-Israel
Información personal
Nacimiento 1957 (de 67 a 68 años)
Israel
Nacionalidad Israelí
Estadounidense
Información profesional
Ocupación Pastelero
Anfitrión de Sweet Genius
Juez en Cake Wars
Sitio web www.weddingcakes.com/#/home

Ron Ben-Israel (nacido en 1957) es un pastelero israelí-estadounidense. Es el chef ejecutivo y propietario de Ron Ben-Israel Cakes en Nueva York. Es conocido por sus pasteles de boda y para ocasiones especiales, así como por su detallado trabajo en flores de pasta de azúcar. De 2011 a 2013, fue el presentador del programa televisivo de competencia culinaria Sweet Genius. Ben-Israel también ha sido juez en diversos programas de Food Network, incluidos Cake Wars, Trinchado, Guy's Grocery Games y Worst Cooks in America.[1]

Biografía

Ron Ben-Israel nació en Israel. Su madre nació en Viena y fue rescatada del gueto por voluntarios estadounidenses, para luego realizar aliá e inmigrar a Israel. Su padre, Moshe, perdió a la mayor parte de su familia en Holocausto y sobrevivió a Auschwitz. Su padre trabajó en la industria de la impresión, mientras que su madre trabajó en cartografía para el gobierno.[2] Ben-Israel creció en Tel Aviv. Desde niño le gustaba hornear en la cocina. Asistió a la Thelma Yellin High School for the Arts, donde se especializó en danza.[2]

Carrera como bailarín

Ben-Israel comenzó su carrera en la danza a los 21 años, justo después de licenciarse de las Fuerzas Terrestres de Israel. Se especializó en danza moderna. Bailó con las compañías israelíes Batsheva y Bat-Dor[2] durante un período de aproximadamente 15 años, realizando giras internacionales. Cerca del final de su carrera como bailarín, se mudó a los Estados Unidos.[1]

Carrera en la repostería

En 1993, mientras vivía en Nueva York, Ben-Israel se retiró de la danza, en parte debido a que desarrolló artritis.[2] Inició una nueva carrera en la cocina, realizando trabajos temporales elaborando pasteles y diseñando vitrinas de tiendas.[3] En 1996, se enamoró de la repostería. Fue descubierto y guiado por Betty Van Nostrand[3] y por Martha Stewart, quien vio uno de sus pasteles en una vitrina.[4] Se mostró decepcionado por el enfoque estadounidense de la repostería (manteca vegetal, azúcar en polvo, columnas de plástico, figuras plásticas) y se propuso crear pasteles más elegantes y delicados, recurriendo a su trasfondo israelí, donde la cultura pastelera era más internacional. Diseñó un pastel para el primer número de Martha Stewart Living Weddings (1995). Fundó Ron Ben-Israel Cakes en 1999. En 2003 fue apodado “el Manolo Blahnik de los pasteles de boda” en un número de The New York Times.[5] Sus apariciones televisivas incluyen The Martha Stewart Show, Bravo, The Oprah Winfrey Show, Food Network y Late Show with David Letterman.[6] De 2011 a 2013, Ben-Israel fue presentador y juez del programa de competencia de Food Network Sweet Genius.[7] Ben-Israel apareció como juez invitado en la temporada 2 del programa parodia de repostería de Netflix Nailed It!. También fue juez invitado en la temporada 3 de Sugar Rush de Netflix[8] y en el programa de Food Network The Big Bake.[9]

Vida privada

Ron Ben-Israel está casado con Hiroyuki Aihara.[10]

Referencias

  1. 1 2 «Ron Ben Israel Bio». Food Network.
  2. 1 2 3 4 Handwerker, Haim (12 de octubre de 2011). «Taking the Cake». Haaretz. Consultado el 19 de marzo de 2013.
  3. 1 2 Strong, Sarah (30 de marzo de 2018). «An Interview With Ron Ben-Israel». The Chef's Connection. Consultado el 30 de marzo de 2018.
  4. ↑ «Ron Ben-Israel took Martha Stewart's advice». www.jsonline.com. Archivado desde el original el 19 de agosto de 2020. Consultado el 19 de agosto de 2020.
  5. ↑ Spiro, Amy (23 de octubre de 2016). «'Israel is on every cake I present'». The Jerusalem Post (en inglés). ISSN 0792-822X. Consultado el 27 de octubre de 2024.
  6. ↑ «Deans and Master Chefs of The International Culinary Center, Ron Ben-Israel, Visiting Master Pastry Chef-Instructor». Archivado desde el original el 27 de octubre de 2011. Consultado el 4 de noviembre de 2011.
  7. ↑ «Sweet Genius» – vía www.foodnetwork.com.
  8. ↑ Sullivan, James (10 de agosto de 2020). «Amesbury couple competes on Netflix's 'Sugar Rush,' and it's no piece of cake». BostonGlobe.com (en inglés estadounidense). Consultado el 20 de agosto de 2020.
  9. ↑ Samson, Frank (7 de octubre de 2019), Monster Madness (Reality-TV), Ron Ben-Israel, Harry Eastwood, Eddie Jackson, Brad Smith, consultado el 30 de octubre de 2020.
  10. ↑ Sabatini, Frank Jr. (18 de mayo de 2012). «The Sweet Genius of Ron Ben-Israel». Gay San Diego. Archivado desde el original el 15 de noviembre de 2012. Consultado el 9 de marzo de 2020.

Enlaces externos

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