Shun (cuchillos)

Shun
Shun Cutlery
Industria Artículo de cocina
Fundación 2002
Sede central Tokio, Japón
Personas clave Koji Endo
Productos Cuchillos
Filiales KAI USA
Sitio web https://shun.kaiusaltd.com/

Shun es una marca de cuchillos de cocina propiedad de KAI Group, con base en Tokio, Japón. En los Estados Unidos la marca está disponible a través de Kai USA (con sede en Tualatin, Oregón) —junto con las marcas Kershaw Knives y Zero Tolerance Knives—.[1]

Historia

Los orígenes de Kai Group se remontan a 1908, cuando su fundador, Saijiro Endo estableció la empresa en Seki, Japón.[2] La compañía produjo varias navajas a lo largo del siglo XX, incluidos cuchillos plegables, navajas de afeitar y cubiertos de cocina[2] En 2002, Kai introdujo la marca Shun Cutlery en el mercado occidental.[3][4][5]

Productos

Shun Cutlery produce varias líneas de cuchillos de cocina en su planta en Seki, Japón y tiene presencia en más de 30 países.[5]

Serie Shun

  • Classic
  • Classic Pro
  • Dual Core
  • Fuji
  • Hikari
  • Hiro
  • Kaji
  • Kanso
  • Premier
  • Shun Blue
  • Sora

Premios

Shun fue reconocido en el show anual (Blade Show) de Atlanta, Georgia.[6][7][8] Adicionalmente durante el Foro Internacional de Diseño presentó el cuchillo para cebolla Shun/Ken obteniendo el premio iF Product Design Award en 2005.[9]

  • El Hollow-Ground Santoku de la línea Shun Classic fue el primer cuchillo en obtener un premio por su hoja, ganando el premio al cuchillo del año en 2003.

Referencias

  1. ↑ Eckstine, Roger (2017). Shooter's Bible Guide to Knives (2da edición). New York City, NY: Skyhorse Publishing. p. 166. ISBN 978-1-5107-1128-0.
  2. 1 2 «Timeline». KAI-Group.
  3. ↑ De Bellis, Lauren. «Kai Celebrates Shun's 15th Anniversary». HomeWorld Business.
  4. ↑ «Shun Celebrates its 15th Anniversary». Shun Cutlery.
  5. 1 2 Ward, Chad (2008). An Edge in the Kitchen. New York, NY: HarperCollins Publishers. p. 77. ISBN 978-0-06-118848-0.
  6. ↑ Shackleford, Steve (Noviembrer 2006). «The Rich Just Got Richer! BLADE Magazine's 2006 Knives of the Year® Reflect The Finest in Factory Cutlery». BLADE Magazine (Iola, Wisconsin): 13-19.
  7. ↑ Shackleford, Steve (2007). "Hand Salute the Blade Magazine Knives of the Year". Blade Magazine. Noviembre 2007
  8. ↑ Sobieck, Ben. «2017 Knife of the Year® Award Winners & Custom Knife Award Winners – BLADE Show». BLADE.
  9. ↑ iF Yearbook Product 2005. Birkhauser Basel. 1 de junio de 2005. pp. 317, 439. ISBN 3-7643-7183-8.

Enlaces externos

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