Bonit
| Bonit | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Djur Animalia |
| Stam | Ryggsträngsdjur Chordata |
| Understam | Ryggradsdjur Vertebrata |
| Överklass | Benfiskar Osteichthyes |
| Klass | Strålfeniga fiskar Actinopterygii |
| Ordning | Abborrartade fiskar Perciformes |
| Familj | Makrillfiskar Scombridae |
| Underfamilj | Scombrinae |
| Tribus | Thunnini |
| Släkte | Katsuwonus Kishinouye, 1915 |
| Art | Bonit K. pelamis |
| Vetenskapligt namn | |
| § Katsuwonus pelamis | |
| Auktor | Linné, 1758 |
| Hitta fler artiklar om djur med Djurportalen | |
Bonit (Katsuwonus pelamis) är en fisk i familjen makrillfiskar och den enda arten i släktet Katsuwonus. På engelska kallas den Skipjack. Boniten är den vanligaste fisken som säljs som konserverad tonfisk.[1]
Boniten har enfärgad rygg men längdband på buken och förekommer i alla varma hav. Den fångas ibland i Skagerack och Kattegatt.[2]
I det japanska köket torkas den till så kallad katsuobushi, som man hyvlar flagor ifrån som sedan kan användas till buljong, garnering, eller diverse annat.
Bilder
Källor
Noter
- ↑ ”Skadligt ämne hittat – så lite tonfisk kan du äta”. www.aftonbladet.se. 22 april 2025. https://www.aftonbladet.se/tester/a/dR2EJA/sa-lite-tonfisk-kan-du-ata. Läst 23 april 2025.
- ↑ Carlquist, Gunnar, red (1938 (nyutgåva av 1930 års utgåva)). Svensk uppslagsbok. Bd 4. Malmö: Svensk Uppslagsbok AB. sid. 576