Candida stellata

_?*Candida stellata*
?Candida stellata
Біологічна класифікація
Домен:	Еукаріоти (Eukaryota);
Царство:	Гриби (Fungi);
Тип:	Аскоміцети (Ascomycota);
Підтип:	Saccharomycotina;
Клас:	Saccharomycetes;
Порядок:	Saccharomycetales;
Родина:	Дріжджові (Saccharomycetaceae);
Рід:	Candida;
Вид:	Candida stellata;
Біноміальна назва
	Candida stellata; S.A. Mey. & Yarrow, 1978
Посилання
NCBI:	45594
MB:	310346
IF:	310346

Candida stellata — вид дріжджів роду Candida. Назва була надана виду, коли він був рекласифікований в 1978 році в роботі Яроу і Мейєра із їх попередньої назви Saccharomyces stellatus^[1], наданої Кремером і Кримбольцем (Kroemer and Krumbholz) в 1931 році. Ці дріжджі часто беруть участь у бродінні вина, таке вино зазвичай характиризується повільним бродунням, утворенням меншої кількості спирту, але більшої кількості гліцерину^[2].

Посилання

↑ ^а ^б Yarrow & Meyer, Int. J. Syst. Bacteriol. 28(4): 614 (1978)
↑ M. Ciani, L. Ferraroa and F. Fatichentia (2000). Influence of glycerol production on the aerobic and anaerobic growth of the wine yeast Candida stellata. Enzyme and Microbial Technology. 27 (9): 698—703. PMID 11064052.

[ref1-1] а ^б Yarrow & Meyer, Int. J. Syst. Bacteriol. 28(4): 614 (1978)

[2] M. Ciani, L. Ferraroa and F. Fatichentia (2000). Influence of glycerol production on the aerobic and anaerobic growth of the wine yeast Candida stellata. Enzyme and Microbial Technology. 27 (9): 698—703. PMID 11064052.

[1]

[2]