Loigolactobacillus rennini
| ?Loigolactobacillus rennini | |
|---|---|
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Бактерії (Bacteria) |
| Відділ: | Firmicutes |
| Клас: | Bacilli |
| Ряд: | Lactobacillales |
| Родина: | Lactobacillaceae |
| Рід: | Loigolactobacillus |
| Вид: | L. rennini |
| Біноміальна назва | |
| Loigolactobacillus rennini Chenoll et al. 2006 | |
| Посилання | |
 Віківиди: | Loigolactobacillus rennini |
 NCBI: | 238013 |
Loigolactobacillus rennini — вид молочнокислих бактерій родини Lactobacillaceae.
Етимологія
Видова назва rennini з латини перекладається як сичуг. Крім того, ренін - фермент, який згортає молоко і використовується для виготовлення сиру.[1]
Відкриття
Вид виділений з реніну у 2006 році та пов'язаний із псуванням сиру. Спершу він описаний як Lactobacillus rennini, а у 2020 році перенесений до роду Loigolactobacillus.[2]