Saccharomyces eubayanus
| ?Saccharomyces eubayanus | |
|---|---|
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Еукаріоти (Eukaryota) |
| Царство: | Гриби (Fungi) |
| Підцарство: | Вищі гриби (Dikarya) |
| Тип: | Аскоміцети (Ascomycota) |
| Клас: | Saccharomycetes |
| Порядок: | Saccharomycetales |
| Родина: | Saccharomycetaceae |
| Рід: | Saccharomyces |
| Вид: | S. eubayanus |
| Біноміальна назва | |
| Saccharomyces eubayanus J.P. Samp., Libkind, Hittinger, P. Gonç., E. Valério, C. Gonç., Dover & M. Johnst., 2011 | |
| Посилання | |
 NCBI: | 1080349 |
| MB: | 560545 |
| IF: | 560545 |
Saccharomyces eubayanus — вид аскоміцетових грибів родини Saccharomycetaceae.
Історія відкриття
Вид описаний у 2011 році. S. eubayanus спершу був виявлений у Патагонії (Аргентина), екологічно пов'язаний з лісами Nothofagus та паразитичними біотрофними грибами Cyttaria. Згодом грибок знайдений у Східній Азії (Тибет), Північній Америці, Новій Зеландії. Вважається, що завдяки гібридизації Saccharomyces eubayanus та Saccharomyces cerevisiae утворився вид Saccharomyces pastorianus, який використовується для виробництва пива сорту лагер.[1][2]
Примітки
- ↑ José Paulo Sampaio. Microbe Profile: Saccharomyces eubayanus, the missing link to lager beer yeasts.: — Microbiology. 2018 Sep; 164(9): 1069—1071.
- ↑ Libkind, D.; Hittinger, C.; Valério, E.; Gonçalves, C.; Dover, J.; Johnston, M.; Gonçalves, P.; Sampaio, J. (23 серпня 2011), Microbe domestication and the identification of the wild genetic stock of lager-brewing yeast, PNAS, 108 (34): 14539—14544, doi:10.1073/pnas.1105430108, PMC 3167505, PMID 21873232