Arepa d'ou
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Regió | Regió Carib |
| País d'origen |  Colòmbia |
| Gastronomia | gastronomia de Colòmbia i menjar ràpid  |
| Detalls | |
| Tipus | blini |
| Forma | rodona |
| Ingredients principals | masa (en)  , ou, cornmeal (en) , sal i oli |
L'arepa d'ou (anomenada col·loquialment arepa'e huevo) és una arepa típica de la Costa Atlàntica colombiana, la qual es compon de arepa de blat de moro i ou a l'interior. La seva preparació consisteix a fregir la massa anticipadament, després s'aboca un ou cru i es torna a fregir. Algunes preparacions, a més de l'ou, porten també carn desmechada o carn molta.