Fogoneu
| Color de la pell | Noir |
|---|---|
| Espècies | Vitis vinifera Linné subs. Vinifera |
| Altres noms | Fogoneau, Fogonen, Fogonet, Fogonetxo, Fogoneu francès, Fogoneu mallorquí |
| Pedigrí original | Excursach X Manses de capdell |
| Formació de llavors | Completa |
| Sexe de les flors | Hermafrodita |
| Número VIVC | 4169 |
El fogoneu és una varietat de cep negra, de pàmpols petits, sarments primes, gotims compactes i espessos, i grans no gaire grossos.[1][2]
Anomenat també fogonet o fogonetxo, el nom és un diminutiu de «fogó». És una varietat autòctona de Mallorca utilitzada en els vins negres de la DO Pla i Llevant i en el vi de la terra de Formentera.[2]
No és una varietat autofèrtil, per la qual cosa se sol trobar en plantacions mixtes amb altres varietats pol·linitzadores com el callet.
El vi elaborat amb raïm fogoneu és de poca graduació i poca aroma.
Referències
- ↑ «Fogoneu». Varietats Locals IB. [Consulta: 22 novembre 2025].
- 1 2 «[https://www.coial.org/wp-content/uploads/2024/02/Recerca_historica_varietats_vinya-1.pdf ELS NOMS DE LES VARIETATS DE RAÏM A LES ILLES BALEARS RECULL DE MENCIONS PUBLICADES ENTRE EL 1787 I EL 2017]» (Pdf). [Consulta: 22 novembre 2025].