Lavilledieu (IGP)
| Lavilledieu | |
| Type d'appellation(s) | IGP de zone |
|---|---|
| Reconnue depuis | 1947 (VDQS) et 2011 (IGP) |
| Pays | .svg.png){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | moyenne Garonne |
| Localisation | Tarn-et-Garonne |
| Climat | océanique dégradé |
| Superficie plantée | 9 hectares[1] |
| Cépages dominants | négrette N[note 1], cabernet franc N, syrah N et tannat N |
| Vins produits | 65 % rouges et 35 % rosés |
| Production | 296 hectolitres[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds/ha |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 60 hl par ha |
Un lavilledieu[note 2] est un vin français, labellisé indication géographique protégée (IGP), produit dans le département de Tarn-et-Garonne[2].
Histoire
Le vin de Lavilledieu est reconnu V.D.Q.S en 1947.
Étymologie
Vignoble
| Image externe | |
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Carte des communes concernées |
Entre Montauban et Castelsarrasin, le vignoble s'étend sur 13 communes : La Ville-Dieu-du-Temple, Meauzac, Barry-d'Islemade, Albefeuille-Lagarde, Montbeton, Lacourt-Saint-Pierre, Bressols, Montech, Escatalens, Saint-Porquier, Castelsarrasin, Les Barthes et Labastide-du-Temple. Le vignoble couvrait environ 150 ha pour un potentiel de 8 500hl.
Orographie et géologie
Climatologie
Encépagement
Ce vin ensemble uniquement des cépages noirs : négrette N[note 1] (30 %), cabernet franc N (25 %), gamay N (25 %), syrah N (25 %) et tannat N (15 %). Les vins proviennent de l'assemblage de raisins ou de vins issus obligatoirement d'au moins quatre de ces cépages.
Méthodes culturales
Vins
Gastronomie
Jeune, il est généralement tendre, souple et peut vieillir jusqu'à 5 ans. Pour les plus charpentés, il se bonifie en bouteille entre 7 et 8 ans. Le rosé, essentiellement à base de négrette est très typé.
Notes et références
Notes
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. « 2de édition de la liste des descripteurs OIV – couleur de la baie » [PDF] (consulté le ), p. 41.
- ↑ Le nom du lieu devient ici le nom du produit, par antonomase : c'est un nom commun, il s'écrit donc avec une minuscule, cf. références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. Sauf que le cahier des charges rajoute une majuscule au nom du vin, pour le différencier d'un nom générique, principe repris sur les étiquettes et les déclarations.
Références
- « IGP Lavilledieu », sur vignobles-sudouest.fr.
- ↑ Fiche INAO Lavilledieu IGP (PDF)
Voir aussi
Liens externes
Articles connexes
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