Moule (ustensile)

Moule à Osterlammele en terre cuite vernissée de Soufflenheim.

Le moule est un ustensile de cuisine connu depuis la plus haute Antiquité pour la transformation culinaire des produits alimentaires. C'est un récipient qui sert à préparer un plat, à confectionner un gâteau ou à égoutter le fromage en lui donnant une forme particulière.

Moules à gâteaux

  • Moule à gaufres.
    Moule à gaufres.
  • Moule pour la confection de biscuits souabes, les Springerle.
    Moule pour la confection de biscuits souabes, les Springerle.
  • Moule à gâteau en forme de poisson en terre vernissée d'Alsace de la fin du XVIIIe siècle.
    Moule à gâteau en forme de poisson en terre vernissée d'Alsace de la fin du XVIIIe siècle.
  • Moule à goro, un pain sucré norvégien.
    Moule à goro, un pain sucré norvégien.

Moules à beurre ou à fromage

Voir aussi

Notes et références

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
Cet article est issu de Wikipédia. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.