Aristaeomorpha foliacea

Gambero rosso
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Sottoregno	Eumetazoa
Phylum	Arthropoda
Subphylum	Crustacea
Classe	Malacostraca
Sottoclasse	Eumalacostraca
Superordine	Eucarida
Ordine	Decapoda
Sottordine	Dendrobranchiata
Superfamiglia	Penaeoidea
Famiglia	Aristeidae
Genere	Aristaeomorpha
Specie	A. foliacea
Nomenclatura binomiale
	Aristaeomorpha foliacea; (Risso, 1827)
Sinonimi
	Aristaeomorpha giglioliana; Wood-Mason, 1892; Aristaeomorpha mediterranea; Adensamer, 1898; Aristaeomorpha rostridentata; (Spence Bate, 1888); Aristeomorpha foliacea (Risso, 1827); (errore ortografico); Aristeus foliaceus (Risso, 1827); Aristeus japonicus Yokoya, 1933; (sinonimo ambiguo); Aristeus rostridentatus; Spence Bate, 1881; Penaeopsis foliaceus (Risso, 1827); Penaeus meridionalis Hope, 1851; Peneus foliacea Risso, 1827; Peneus foliaceus Risso, 1827; Plesiopenaeus foliaceus (Risso, 1827);

Il gambero rosso^[3] (Aristaeomorpha foliacea, (Risso, 1827)) è un crostaceo decapode marino della famiglia Aristeidae^[4].

Distribuzione e habitat

È una specie tipica dei fondali fangosi^[5], diffusa in tutti gli oceani^[6]. È comune nel Mediterraneo, nel nord del Marocco, nel sud-est dell'Africa, nel golfo del Messico, in Australia e Nuova Zelanda. Si trova anche in Giappone e alle Canarie^[4]. Vive tra 250 e 1300 m di profondità^[5].

Descrizione

È un gambero di dimensioni medie, che può misurare fino a 22,5 cm^[5]. I maschi sono più piccoli delle femmine e non raggiungono i 20; il loro rostro è più corto^[7]. Il rostro, come in tutti i crostacei appartenenti al genere Aristaeomorpha, presenta più di 4 denti nella parte dorsale^[8]: negli esemplari femminili il numero è di 5-6^[7].

Il carapace è robusto e munito di spine, di un colore rosso scuro vellutato. Presenta cinque appendici natatorie con l'ultimo segmento addominale che termina con una coda a forma di ventaglio.

Biologia

Alimentazione

Ha una dieta composta principalmente da invertebrati marini, in particolare krill^[9].

Riproduzione

Si riproduce in estate.

Pesca

Questa specie viene pescata frequentemente nel Mediterraneo, in particolare da pescherecci di Italia ( Mazara del Vallo) e Spagna^[7] ma anche in Tunisia, Israele e Algeria; sui mercati ittici si trova sia congelata che fresca^[10]. Viene catturato anche in Marocco e Nuova Zelanda^[5].

Note

↑ Aristaeomorpha foliacea, su sealifebase.ca. URL consultato il 31 ottobre 2025.
↑ Aristaeomorpha foliacea, su marinespecies.org. URL consultato il 31 ottobre 2025.
↑ Decreto Ministeriale n° 175216 del 16 aprile 2025 - Modalità di attribuzione delle denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su masaf.gov.it. URL consultato il 31 ottobre 2025.
1 2 (EN) Fransen, C.; De Grave, S. (2014), Aristaeomorpha foliacea, in WoRMS (World Register of Marine Species).
1 2 3 4 L. B. Holthuis, p. 8.
↑ (EN) Aristaeomorpha foliacea, su OBIS. URL consultato l'8 luglio 2014.
1 2 3 W. Luther, K. Fiedler, p. 112.
↑ Fischer, W. & G. Bianchi, p. 3.
↑ (EN) Aristaeomorpha foliacea, giant red shrimp, su SeaLifeBase. URL consultato l'8 luglio 2014.
↑ M. Tavares, p. 261.

Bibliografia

(EN) Fischer, W. & G. Bianchi, Aristeidae, Aristeid shrimps (PDF), in FAO Species identification sheets For Fisheries Purposes: Western Indian Ocean, Roma, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1984.
(EN) L. B. Holthuis, Shrimps and Prawns of the World. An Annotated Catalogue of Species of Interest to Fisheries (PDF), in FAO species catalogue, vol. 1, n. 125, FAO Fisheries Synopsis, 1980.
Wolfgang Luther, Kurt Fiedler, Guida alla fauna marina costiera del Mediterraneo, Milano, Edizioni Labor.
(EN) M. Tavares, Shrimps (PDF), su fao.org, Universidade Santa Úrsula. URL consultato l'8 luglio 2014 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2014).