Solopaca spumante
| Solopaca | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 20/09/1973 |
| Gazzetta Ufficiale del | 30/01/1974, n 28 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
Il Solopaca spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.
Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino chiaro-spuma fine e persistente.
- odore: vinoso, caratteristico.
- sapore: tipico, sapido.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Benevento (1995/96) 157,05