Chocolate quente

O chocolate quente ^{(português brasileiro)} ou cacau quente ^{(português europeu)} é uma bebida quente e doce feita com chocolate ou cacau em pó dissolvido no leite quente ou na água mineral sem gás.^[1] A sua textura pode variar desde muito espesso e aveludado a muito líquido e pouco consistente, dependendo isto do grau do cozimento do chocolate depois de dissolvido e da quantidade usada.

A bebida, é principalmente consumida quando o clima está frio, no qual aquece a pessoa com seu teor térmico. Variações de receita, são comuns, adicionando ingredientes conforme o gosto da pessoa.^[2]

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  Pote de chocolate em estilo império (início dos anos 1800), Salon du chocolat, Paris.
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  Pote de chocolate em porcelana com decoração floral (cerca de 1900), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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  Pote de chocolate em porcelana (cerca de 1890), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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  Pote de chocolate em prata (cerca de 1700), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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  Pote de chocolate em porcelana azul e branca (1890-1896), Metropolitan Museum of Art, Nova Iorque.
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  Pote de chocolate em prata (Lille, 1779), Victoria and Albert Museum, Londres.
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  Pote de chocolate em porcelana da fábrica de porcelana Porsgrund (1907) Norsk Folkemuseum, Bygdøy.